是销售伟哥月饼？还是在销售健康？

      首先，月饼 本身不是一种健康食品。通常，它主要由面粉、糖和油组成，馅里有一些其他成分，不过对于整体的营养组成影响不大。相比于麦当劳肯德基等通常所说的“垃圾食 品”，月饼甚至更加不如——快餐食品除了跟月饼一样高热量高脂肪之外，还含有丰富的蛋白质，而绝大多数月饼中的蛋白质可以忽略。

       其次，加入任何成分都改变不了月饼这些高糖高脂成分的存在，也无法去掉它们的影响。

       第三，螺旋藻和西洋参也并非像许多人相信的那样具有“神奇的保健作用”。虽然螺旋藻含有比较多的蛋白质，以及某些维生素和矿物质等人体所需的成分，但是那些 成分在普通食物中都含有，而且需要长期大量地从食物中摄取。如果把螺旋藻想萝卜青菜一样经常大量地吃，倒是一种很好的野菜。但是指望吃一点“保健品”，其 营养价值完全可以忽略。联合国粮农组织虽然鼓励发展螺旋藻种植，但是对它的定位是“解决贫困地区的营养问题”“作为饲料降低养殖业的成本”以及“遭受洪水 飓风袭击之后作为应急的生产措施”等等。作为保健品，一直就是商人们的忽悠。而西洋参，也没有像样的科学证据支持它那些传说中的功能。

       当下，销售健康总是如鱼得水，但老百姓花了钱以后，身体是否受益却无人探究。在中国，有些老百姓即使身体欠佳，他们宁愿花大把的钱去买保健品，也不愿去医院接受正规的治疗。这种社会现状，正是滋生各种骗子、神医的神奇土壤。

      在这次法兰克福讲课期间，很多人向我问起鱼油的事情。我的回答是：深海鱼油的确是对身体有益，但问题是现在市面上的鱼油有多少是真正的来自深海？又有多少是有效的不饱和脂肪酸（有效成分）？从生产、销售到你买到手里，吃到嘴里，在流通领域里又有多长时间？要知道，鱼油的有效成分不饱和脂肪酸很容易被氧化，一旦被氧化，鱼油变成了饱和脂肪酸，那你吃进去的鱼油不但无益，而且有害，因为你吃进身体里的鱼油已经变成“脂肪球”了！已经和直接吃肥肉相媲美！

      实际上，作为一种非日常食物，月饼更多的是一种“文化产品”。任何食品对健康的影响，都是在长期食用之下才能体现出来。从这个意义上说，月饼是垃圾食品还是健康食品都不重要——一年之中就吃几次，无论是“垃圾”还是“圣品”，对健康的影响都可以忽略

      小编总结：对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”的而已。