专家：昆虫酒配方有讲究 炮制不当会引起过敏

导致赵勇老人过敏休克的黑蚂蚁酒 记者 张永波 摄

　　每到秋冬季节，不少中老年人都有用各类偏方泡酒的习惯。今年，各种昆虫泡酒开始风靡，虽然确实有很好的保健作用，但是一旦体质不适，非但不能养身，反而会危及生命。昨日，本报优生活邀请老中医为你解读昆虫泡酒的种类、各自适用的人群以及炮制技巧。

　　意外：老人喝药酒昏倒了

　　63岁的赵勇家住解放西路，患风湿病十余年，膝关节一直疼痛，半个多月前听说喝黑蚂蚁泡酒可以治疗风湿病，他就赶紧托人买了2斤黑蚂蚁，回家泡在了5斤的酒缸里，为了更滋补还加了少许的枸杞在里面。上周五，酒终于泡好了，赵勇在晚餐的时候倒了一两出来喝，顿时觉得全身热乎乎的。

　　老伴见他酒后有反应，劝说他不要继续喝黑蚂蚁酒，可是赵勇坚持认为那是药酒起药效了。随即，他又倒了两杯喝下。

　　“才半小时，酒没喝完，全身就开始发热发痒。”赵勇告诉记者，他到镜子前一照，自己脖子、脸上全是小红疙瘩，而且皮肤发烫。随后他开始感到胸闷、呼吸困难，吓得家人急忙送他到西南医院急诊科救治，到医院时，他已经昏迷不醒，经过抢救才醒过来。通过诊断，就是“黑蚂蚁药酒”过敏惹的祸。“还好及时送医院，医生说晚一步可能会休克、危及生命。”医生的诊断让赵勇至今想起来还后怕。

　　走访：药用昆虫价格看涨

　　昨日上午，根据赵勇提供的线索，记者来到储奇门药材市场，几经打探，终于在一秦姓小贩处找到了黑蚂蚁。秦告诉记者，黑蚂蚁在市面上比较冷门，一般都是散装出售晒干后的黑蚂蚁，每斤价格180~200元不等。夏天黑蚂蚁价格比较便宜，每斤160元左右。秋冬季节泡酒的人多了，黑蚂蚁价格也在跟着涨。

　　“今年昆虫泡酒特别流行，每天都有好多人专门到市场来买各类泡酒的昆虫。现在，许多商家都进了各种昆虫来卖”，秦介绍说，往年，他都只卖黑蚂蚁，今年，看到喜欢用各种昆虫泡酒的人多了，自己上个月也通过各种渠道，进了雄蚕蛾、蜜蜂之类的昆虫来卖，还卖得相当好。

　　记者随即在药材市场上转了一圈，的确看到很多商家都把各种泡酒用的昆虫摆在最显眼的位置：“买的人很多，但是货源太少了，一斤活蚂蚁可以卖到250元左右。”一位名叫何红的商家告诉记者，上个月，她卖的各类昆虫就有100多斤。

　　释疑

　　为啥有些药酒喝了会中毒

　　市中医院副主任中医师黄晓岸在接受记者采访时称，药酒严格说来属于保健品，并非适宜每个人，市民在选用时，要根据自己的体质有针对性的选用药酒。

　　黄晓岸说，药酒有改善血液循环的作用，可以辅助治疗风湿病，但是不能单独作为药品使用。由于制作简单、价格低廉、便于存放使用，药酒很受老百姓喜爱，但自制药酒不当出现意外的案例也时有发生。这是因为药酒用酒做溶剂，一些正常情况下用水煎不出的毒性成分，却可能在泡药酒时溶出，对身体造成伤害。像治疗风湿病的药物草乌、川乌、雷公藤等，虽然有治风湿、祛风寒、止痛的作用，但由于含有毒性成分，制作成汤剂时也需要久煎，以利于毒性成分的分解。如果泡在酒中，没有经过制作或用量不合理，患者饮用后很容易出现心跳加速、心慌、休克等中毒症状。

　　黄晓岸提醒说，市民在配制药酒时，一定要在医生或专业药师的指导下进行，注意药物的搭配、用法、用量，不能盲目相信偏方。大家必须先了解自己的身体是否对某类物质过敏，再选用药酒。此外，他建议市民自制的药酒比较好外用，不要内服，以免中毒或者过敏。

　　贴士

　　三种昆虫适宜泡“昆虫酒”

　　据黄晓岸介绍，以下三种昆虫泡酒保健作用最佳，市民们可以在医生的帮助下自己动手泡药酒。

　　黑蚁：从中医的角度来看，黑蚂蚁具有补肾、活血、祛风湿等功效，受中老年人喜爱。如果市民要用来治风湿，比较好是外用。先用热水将新鲜黑蚂蚁烫死，在太阳下晾干；然后用小火煎炒5分钟，加入少量食盐；最后用纱布包裹着热敷关节处。需要注意的是，黑蚂蚁属于一种特殊蛋白，进入人体后可能会引起过敏，严重的将窒息，市民切勿轻易食用。

　　蜜蜂：市面上还有用蜜蜂泡酒的，但是是否有益暂时还没有科学依据。医书上有记载的是土蜂窝（也称蜂房）是一种中药，用它泡酒可以辅助治疗风湿。由于蜂房单独使用并不能达到治病的效果，建议市民在医生帮助下，用少量蜂房搭配其他药物一起使用。

　　蚕蛾：因雄蚕蛾富含磷元素，有补脑作用，也在中药界有着悠久的历史。近年来，许多老年人更是饮用蚕蛾酒达到益智、延缓衰老的作用。不过，大家一定要购买正规商家出售的雄蚕蛾，并在医生帮助下使用。（记者 廖娴雅 采写）