进补,还是悠着点

　　10月22日是“世界传统医药日”,为推广宣传中医药养生防病科普知识,提倡正确的中医养生理念,深圳市中医药学会、深圳市针灸学会在本月共同举办系列活动纪念“世界传统医药日”。

　　女性如花,女人似水,女人如果没有精心打理和精心呵护,就会凋零败落枯竭。女人如何进行养生保健,才能延缓衰老,做一个健康美丽、气质不凡的现代女性呢?深圳市福医院副院长、深圳市中医特色专科学科带头人张烨指出,养血与滋肾是女性中医养生防衰的首要任务,但是进补需依个人体质,不能盲目跟风。

　　养血需依体质特性近年来,中医养生观念日益深入人心。但是,《内经》认为人的天赋寿命当在百岁以上,其所以早亡的原因,就在于不知养生的缘故。也就是说养生就是顺应自然,不能盲目进行养生。深圳市福医院副院长、深圳市中医特色专科学科带头人张烨也指出,女性中医养生的目的是达到“阴平阳秘,精神乃治”,即保健强身、防病抗衰。但是,由于女人如花,似水,易感风、寒、热、湿四种邪气的特点,女性养生和保健更要注意方法。

　　女性中医养生防衰的首要任务是养血与滋肾。血是女人之本,张烨指出,妇女一生因月经、妊娠、分娩、哺乳等特殊生理因素。伤于血,因而其生理特点是“有余于气,不足于血”,而且“血是女人的本钱,守得一份血,就留住一份青春。”女人血气不足,外部表现明显特征为面色萎黄或淡白、头晕眼花、四肢麻痹、心悸失眠、皮肤瘀斑、舌质淡等。而表现的女性特征是月经稀发、闭经、月经量少、非时经绝、白带量少、缺乳、不孕、流产、外阴阴道干涩、下降、胎萎不长、妊娠腹痛、阴痒等。如果女性血常不足,平日就应该注重补养。

　　然而,为了补血气,不少女性进入营养误区。“有的寒性体质的女性喜欢盲目跟风乱补,导致38、39岁就出现绝经的现象。”张烨说,“比如,有的寒性体质者常吃蜂王浆,有的有子宫肌瘤的女性乱吃雪蛤、燕窝等补品。”那女人该如何补血呢?张烨指出,应遵循药补不如食补、依体质特性进补的原则,注重饮食调理、以食养血,“在补之前比较好进行中医的辨证论治,知道自己是什么样的体质后再去补。”同时,还要尽量选择药食两用的食品如桂圆、荔枝、大枣、赤豆、红花生、山药、莲肉等来养血补血,且不可一概以药、膏进补,以防无端变生其他疾病。须注意的是,要适当用补,而且切忌使用辛温燥血、耗血动血之品进补。

　　不能用物补肾肾为妇女之根。肾藏精、精化气,肾之精气是维持女性机体阴阳平衡的根源,也是生长、生育、生殖的根本。精,泛指人体一切营养物质,常有“肾精”之称。“人始生,先成精”,精不仅是构体的基本要素,而且主宰人体的整个生长、发育、生殖、衰老过程。张烨指出,肾是藏精之处,施精之所,女性生理过程无不与肾相关。所以保持肾精充实,延缓肾精的自然衰减限期,是减慢人体衰老的一个重要方面。

　　中医对肾的注释主要是对卵巢的理解。张烨介绍,女人肾病的外在表现为面色晦黯、眼眶黧黑、腰膝酸软、头晕耳呜、足跟痛、五心烦热、夜尿频数、脱发、舌质红体瘦或舌暗淡体厚等。而妇科特征为初潮迟、月经量少而色黯、排卵期出血、闭经、断经早、双乳萎小、子宫小而宫内膜薄、白带量多清稀或少而干涩、不孕、冷淡、先兆流产、习惯性流产、子宫脱垂等。她指出,卵巢储备功能在女性35岁加速衰退,38岁时明显迅速减退,故注重肾的保养就是助卵护巢。“女性从28岁开始补肾是比较好的时机。”张烨说,常见助卵护巢的食物有石斛、莲肉、首乌、山药、桑椹子、菟丝子、甲鱼、墨鱼、核桃、黑芝麻、河虾、鸽肉、鹌鹑肉及蛋、黄豆、黑豆等。

　　张烨介绍,肾病常有阴阳虚实、虚实夹杂之分,多与心、肝、脾、肺脏互相影响而病。脏病、腑病、久病、大病,穷必及肾,因此诊治时必理清孰脏、孰腑和寒热虚实,识别病变的前因后果而施治。而肾病的治疗应滋阴平阳,助阳谐阴,组方用药时注意阴中有阳阳中有阴,切不能过用燥补、滋腻之品。值得注意的是补肾时,千万不能滥用物和膏方。

　　生活有规律可延年益寿《黄帝内经》记载,上古时候人的寿命是比较长的,“春秋皆度百岁而动作不衰”,后世则不然,“年半百而动作皆衰”,其原因在于:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽修其天年,度百岁乃去”。张烨指出,现代人常“以酒为乐,心妄为常”这样导致生活不正常,压力大,而生活有规律性,人就会延年益寿。

　　首先是饮食要有规律。张烨介绍,在饮方面也要注意养生,女性在日常生活中可适当喝六种饮料和食物,如绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤等。“绿茶含茶多酚能抗癌,40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞,每天喝4杯绿茶,癌细胞就会不分裂,而且即使分裂也要推迟9年以上。而且绿茶含氟能坚固牙齿,含茶甘宁,能提高血管韧性使血管不易破裂。红葡萄酒能抗衰老,是抗氧化剂,能抗心脏病,降血压、降血脂。红葡萄的皮上有种东西叫‘逆转醇’,是抗衰老的。它还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不得心脏病。不过,葡萄酒每天不超过50—100毫升。如果买不起红葡萄酒可以吃葡萄不吐葡萄皮。”张烨说,而豆浆含寡糖,100%吸收且含钾、钙、镁,其中钙高于牛奶。骨头汤含琬胶能延年益寿,蘑菇汤能提高免疫力。

　　生活上还要注重劳逸结合,起居有常。张烨指出,适度的劳动锻炼和合理的休息,是保持人体精力充沛、健康长寿的重要条件,若劳逸失常、起居无节,则可影响健康导致早衰。而且中医养生在强调动的同时,并不忽视静的一面,主张动静结合,动静结合是科学、合理的健康长寿之道。

　　养生需顺应四时《内经》中很早就提出了一套具体的办法。主张在春夏之季、气候凉转温、阴消阳长、万象更新之时,人体也必须相应地朝气勃勃,多做些户外活动,使阳气更加充足。秋冬之季,气候由温转凉,阳消阴长,肃杀寒冷,人体必须注意防寒保暖,使阳气不要妄泄。阳气得以保养,疾病就不易产生,人体就会健康延寿。而饮食也要顺应四时。

　　张烨介绍,春天是万物生长,阳气初生的时节,要少吃酸味、多吃甘味的食物,加强脾胃功能,以抵御亢盛的肝的压制。“甘属脾土,甘味食物能帮助升发春天阳气。而五味中的酸属肝,如果多吃酸,则肝气更旺,肝木过盛,就会去克脾土,影响人体的消化机能。”而适合的食物有麦、枣、山药、豆豉、花生、葱、香菜、芹菜、莴苣、菠菜或芥菜等。夏季是一年之中阳气最为旺盛的季节,饮食方面除应补充营养及水份外,食物性味宜适当地少苦增辛,少吃热性食物如羊肉等等,以避免与夏季相适应的心脏引起亢奋。同时亦忌过食生冷,以温食为最适宜,否则会很容易损害到阳气。此时可适当吃一些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、草莓、番茄、绿豆、黄瓜、冬瓜、姜、莲藕、莲子、薏苡仁、山药等。

　　秋天气候凉爽干燥,是万物成熟收获的美好季节。此时阳气渐收,阴气渐长,人体的代谢也开始阳消阴长地进行过渡。中医认为秋天应防燥护阴,“因为气候干燥,容易出现口干咽燥,皮肤粗糙,流鼻血,脱发,甚至偶尔会便秘。”因此,饮食应以滋阴为主,合适食物有芝麻、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品、甘蔗、百合、雪耳、苹果、柚子、柠檬、山楂等。冬季气候寒冷,阳气潜藏,阴气极盛,人体的代谢亦处于相对缓慢的水平。冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”的原则,即是既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食,如羊肉、鹅、鸭、核桃、栗子、萝卜、木耳等。张烨介绍,冬季也是进补的绝佳时机,由于身体的代谢较缓,营养物容易积存,选择具有不同功能的食物,或在膳食当中适当地加入药材,增强脏腑功能或补充不足,可有效提高抗病能力。

　　■健康妇女的基本特征:

　　1.性格开朗,心情愉快,宽容大度。

　　2.面色红润,双目有神,皮肤润泽,毛发正常。

　　3.饮食起居睡眠正常、大小便正常。

　　4.月经正常、白带正常、生育正常、正常。

　　5.妇科检查与检查正常、舌脉正常。

　　6.体重正常,身体无明显特殊不适。

　　■吃出美丽美丽长寿吃出来。张烨说,食物除供给人体所需的营养外,还具有养颜、护肤、美容的作用。而中药药膳取中药之性,用食物之味,如长期食用,可让你在享受美食的同时,容颜娇嫩,身体健康,青春焕发。以下为女人养生的美容药膳小秘方:

　　1.红枣首乌粥[用料]红枣10枚(去核),首乌60克,粳米60克。

　　[制作]将首乌、粳米、红枣洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲成粥,放入红糖煲沸即成,随意食用。

　　[功效应用]补气血、益肝肾、乌发、养容颜。用于面色无华、未老先衰、肌肤干燥、形容憔悴、颜发早白。

　　2.蛤肉豆腐木耳煲[用料]蛤肉150克,豆腐2大块,韭菜100克,木耳20克,生姜3片,调料适量。

　　[制作]将蛤肉用盐水洗净,用竹箕沥干水；豆腐切成8块,木耳泡水后洗净,去杂质；韭菜洗净,切成3厘米长度；生姜切丝。起油锅,加入调料、蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,再加韭菜、香麻油,炒后放砂锅中煲半小时即可食用。每天1料,分2次吃。

　　[功效应用]补血养阴,美容养颜。用于气血不足所致的皮肤粗糙、雀斑等。

　　撰文南方日报记者向雨航