健康指南：养生热，今年月饼打起保健牌

　　新华报业网讯 随着中秋的临近，各式月饼开始登陆各大卖场。记者在南京各大超市发现，与往年月饼走豪华路线不同，瞅准了眼下的养生热潮，今年的月饼纷纷打起了养生保健牌。专家表示，保健月饼保健养生作用有限，购买时质量是首选。

　　随着养生热的出现，记者发现，今年不少月饼开始跟风，打起了养生保健牌，保健、养生类的月饼成为今年月饼市场的新亮点和新趋势。品尝过这类月饼的市民葛大爷感觉还不错，他告诉记者，这种新式月饼不像以往月饼那么甜腻，别有一番风味，价格即使稍微高一点也能接受。

　　一位老品牌月饼生产厂家负责人告诉记者，传统月饼以莲蓉、五仁等为代表，属于偏甜、偏油腻一类，老年人吃多了会对身体产生较大的效果。考虑到这一问题，月饼厂家开始利用健康养生的理念，推出各种膳食类养生月饼，比如含有紫薯、黑芝麻、绿豆、山药、莲子等养生馅料的月饼，主打健康养生概念。这些养生保健类月饼的身价也较常规类月饼高出一两成。

　　市场上令人眼花缭乱的养生保健类月饼，究竟能不能养生保健呢？

　　对此，南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等作为月饼内馅，对人体的确有一定的保健作用。因为这些植物像莲子、红豆、芝麻含钾很高，有助于营养心肌、调节血压。从中医角度看，杏仁和黑芝麻还有一定的美容护肤功效。

　　但是，由于月饼含油、糖较多，兼有鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，肠胃疾病、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病患者及老年人群不宜多吃，市民也不宜拿其做主食。对于市面上大量充斥的“无糖”月饼，王东旭提醒，真正意义上的无糖食品并不存在。某些“无糖”月饼，实际上是把蔗糖换成了麦芽糖。

　　王东旭提醒市民，在购买和食用月饼时要选择适合自身健康要求和口味的，同时，还要仔细查看月饼包装上的标识，仔细查看月饼包装上标有的商标、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话，不要购买“三无”产品和接近保质期的产品。优质月饼表面金黄，底部红褐色，色泽均匀，表皮有蛋液以及油脂光泽；劣质月饼则不具备上述特征。值得一提的是，月饼并不是越新鲜越好，月饼从烘烤到最佳食用时间，需要5至7天的回油期，所以出厂7天后、保质期在45至60天的月饼口感比较好。 (通讯员晓云记者戚在兵)