常吃龙眼 可补血益气

　　说到龙眼可能有人不知道，但是说到桂圆，大家都了解，桂圆是一种很有营养的食品，经常吃龙眼，可以补血益气保健，而且龙眼还可以做成各式各样的食谱哟。

　　龙眼亦称桂圆，性温味甘，和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，益心脾，补气血，具有良好滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。李时珍说“食以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。食籍也多有记载，今为民间常用滋补食品之一。

　　龙眼莲藕汤

　　【主料】莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。

　　【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。

　　【功用】补血养血。

　　龙眼肉煲猪心汤

　　【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

　　【制作】先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

　　龙眼肉粥

　　【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

　　【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。

　　【功用】健脾养心，补血安神。

　　龙眼肉红枣饮

　　【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

　　【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

　　【功用】滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

　　小米龙眼粥

　　【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

　　【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

　　【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素c、维生素d、维生素a等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。

　　利用龙眼可以做成以上这五款食谱，不仅味道美味，更是有补血、养生保健之效，体弱和贫血的人都可以多吃。