银耳汤的功效 有效防止钙的流失

　　银耳汤的功效，中国人有个习俗，就是过年要喝红枣银耳汤。红枣自然不用说，有补血止咳的功效。银耳更是对人体大大有益，尤其是健胃效果显著。便秘的朋友要是坚持喝银耳汤，可以有效的缓解便秘现象。

　　银耳的功效：

　　银 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

　　营养价值：

　　银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

　　银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

　　红枣银耳汤的功效

　　能有很多喜欢上网的朋友们经常会一不小心就上网到凌晨。其实熬夜对身体的损伤很大。当你发现自己面色憔悴，腰酸（尤其喝酒后腰酸），黑眼圈，眼睛水肿，手脚冰凉……这很可能是肾虚的征兆哦。肾虚不是男人的专利哦，其实女人也会得肾虚，女性肾虚严重的话可能导致更年期提前，或者不孕哦。所以今天我特地上网去搜索了一道治疗肾虚非常有效的红枣银耳汤汤。拿来与大家分享。

　　很家常的红枣银耳汤，却是湖北年饭桌上必定要喝的一道甜汤。湖北的年饭菜讲究一定要有10道热菜加上两道汤，共12道菜，代表人们期盼新的一年必定十二分圆满的美好愿望。两道汤，一般有一道必定就是排骨藕汤（湖北的招牌汤），另一道也必定就是红枣银耳汤了。吃完以肉食为主的年饭，一碗清甜的红枣银耳汤上桌，喝上一口，立马满口清香，满腔甜蜜。

　　银耳的作用：

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。