家常菜--琥珀番茄

　　摘要：鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。

　　主料：小西红柿

　　辅料：话梅花、红茶、柠檬

　　调料：糖、鱼胶粉

　　烹制方法：

　　1、将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用；

　　2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。

　　特点：晶莹透亮，开胃健脾。

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