家常菜--青蒜爆鱿花

　　摘要：将鱿鱼片汆水后，装入容器内，坐锅上火加入油，油热后将鱿鱼放入锅内，翻炒几下出锅沥干油，锅内加底油，放进姜片和青蒜煸炒，再放入炒好的鱿鱼，浇上碗汁后翻炒几下出锅。

　　主料：鲜鱿鱼

　　配料：青蒜

　　调料：盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉

　　做法：

　　1、将鱿鱼肉洗净，改花刀后切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；

　　2、在碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉和加水调成碗汁待用；

　　3、将鱿鱼片汆水后，装入容器内，坐锅上火加入油，油热后将鱿鱼放入锅内，翻炒几下出锅沥干油，锅内加底油，放进姜片和青蒜煸炒，再放入炒好的鱿鱼，浇上碗汁后翻炒几下出锅。

　　特点：入口爽脆，营养丰富。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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