水发产品抽检五成合格

　　□记者 李倩

　　 本报济宁3月17日讯17日，记者从有关部门获悉，济宁市场上抽检的水发产品合格率仅为55.5%，部分抽检的鸭肠、毛肚甲醛含量均严重超标。

　　 据悉，此次抽样工商部门对市区各大农贸市场、集贸市场销售的鸭肠、鸡爪、毛肚等6种水发产品中，选取了11个样品进行了甲醛、过氧化氢含量检测。其中有5个样品甲醛、过氧化氢含量均严重超标。“甲醛超标的水发产品食用后，易引起人体过敏、食物中毒等，易对人体肝、肾和中枢神经造成损害。”济宁市质监食品检验室工作人员表示，根据国家标准，甲醛不允许作为食品添加剂。

　　 食品检验室工作人员提醒市民，甲醛浸泡过的毛肚、鸭肠又白又嫩又好看，还有一种化学试剂的味道，而且容易破碎，正常毛肚、鸭肠颜色较深。此外，购买的水发产品在食用前，比较好用清水浸泡清洗几遍。