家常菜--罐焖羊肉

　　摘要：坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。

　　特点：鲜味纯厚。

　　主料：羊肉

　　辅料：胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹

　　调料：盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司

　　烹制方法：

　　1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻，再将各种蔬菜分别切好；

　　2、坐锅点火，放入黄油，化开后放少许面粉炒香后取出；

　　3、坐锅点火放入黄油，加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻，放入蔬菜，倒适量水，加盐、白糖、番茄沙司调味，大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时，食用时依个人口味添加黄油面粉即可。

　　特点：鲜味纯厚。

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