中秋吃月饼的大学问

       又到了中秋吃月饼的时节，这个延续了几千年的文化，就算到了现在依旧被我们所喜爱着。但是在中秋吃月饼的时候，还是应该知道如何吃，这里面可是有大学问的。

 　　传统的月饼大致可分为三大类：1.高脂肪月饼，比如蛋黄、火腿、五仁等；2.高糖分月饼；豆沙、莲蓉、果料等；3.高水分月饼，比如花朵、咖啡等月饼。为了迎合广大消费者的喜好，很多商家都在月饼的馅料上下功夫，不断的改进以及增加新品种。

　　 近几年最畅销的便是无糖月饼，实际上无糖月饼并非完全不含糖，而是在这些月饼中不含蔗糖成分，但并不能说一点糖分都没有。在馅料中的莲子、豆类、果仁中都含有一定的糖分，而且月饼外皮中的面粉，同样会转化为葡萄糖。

        因此糖尿病患者在吃月饼的时候还是要注意，虽然说这些无糖月饼中不含蔗糖，但馅料中的坚果以及豆类都含有不少的热量，如果大量食用的话则不利于控制体重，而体重管理是糖尿病人最重要的方面之一。

   　  月饼并不是我们膳食的注意，可以说它只是一种点心而已，因此吃月饼一定要和一天的饮食相平衡。对于患有慢性疾病的人来说，即便是吃无糖月饼，也不能贪多随意。还要注意，吃完月饼后第二天的饮食应该多清淡，并且配合增加更多的蔬菜类食物以及粗粮类。

　     一还有一些特殊人群在吃月饼的时候更是要提高警惕，比如糖尿病患者，在吃无糖月饼的时候一定要慎食，以免引起腹泻。而对于患有高血脂、高胆固醇的患者来说，不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，因为这类月饼脂肪含量过高。

　  　而且吃月饼的时候比较好是能在早上食用，这样才能平衡一天的营养以及热量，并且在吃的时候以四分之一为主，千万不要多吃。一些血糖偏高的人不宜在食用月饼时搭配白粥，这会使血糖指数上升更快，可以选择一些无糖的豆浆、花果茶等。

        中秋吃月饼的时候还要注意，千万不要搭配一些寒凉性食物，以免导致肠胃功能出现紊乱。