家常菜--家爆酱瓜

　　摘要：坐锅点火倒适量酱油，放入五花肉煸香，将其它原料放入锅中调味出锅即可。

　　主料：五花肉

　　辅料：酱瓜、花生米、香菇、青豆、胡萝卜

　　调料：盐、白糖、胡椒粉、香油、酱油、葱、姜、蒜

　　烹制方法：

　　1、将五花肉切成丁，酱瓜、香菇、胡萝卜分别切成丁，花生米泡后去皮，酱瓜用水泡着备用；

　　2、坐锅点火倒适量酱油，放入五花肉煸香，将其它原料放入锅中调味出锅即可。

　　特点：咸香、鲜、脆嫩爽口。

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