让宝宝聪明的营养食谱

　　让宝宝聪明的营养食谱，宝宝4岁到6岁期间是培养良好习惯的关键时期，而且这段时间，宝宝的饮食营养越发的重要，平衡的膳食能够促进宝宝的发育，那想要宝宝更加聪明的话可以从哪些饮食入手呢？

　　一、清蒸红薯

　　材料：红薯200克

　　做法：

　　1、先红薯洗净后去皮，在切成长条放在容器里备用；

　　2、将红薯条放到碗中，然后将碗放锅中蒸熟，晾凉后直接食用即可；

　　红薯中含有丰富的膳食纤维，可以有效预防便秘，此外还含有胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，有利于健脑；

　　二、白煮葱油鲫鱼

　　用料：小鲫鱼300克、葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量

　　做法：

　　1、把鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后加入沸水中焯一下，此外葱切丝备用；

　　2、把处理好的鲫鱼放到锅内，在加入适量的清水以及少许料酒、盐、姜片等，将鱼煮至半熟在捞出，汤汁留下备用；

　　3、在炒锅内放油烧热，然后在放入花椒，等炸出香味后捞出花椒，在放入葱丝煸炒出香味，放入料酒，在放入鲫鱼及适量的汤汁，最后大火收浓汤汁，撒入味精即可；

　　鲫鱼有健脑益智的作用；

　　三、蘑菇炖豆腐

　　用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量

　　做法：

　　1、将豆腐洗净后切成小块，放入冷水锅内。在加入少许的料酒，用大火将豆腐煮至周围有小洞时就把煮豆腐的水去掉；

　　2、然后在往豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤等，用小火烧20分钟，在放入其他调味料即可食用；

　　营养比较全面，而且炖的烹制方法也可以最大程度保留住食物的营养；

　　四、蒜泥蚕豆

　　用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量

　　做法：

　　1、把蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎，都备用；

　　2、把蚕豆用开水煮至软熟，捞出后与黄瓜丁一起放入盘中备用；

　　3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精等加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可食用；

　　蚕豆有健脾利湿的功效；

　　宝宝聪明健康是父母最大的愿望，宝宝的饮食父母要多加重视，可以尝试下上面的这些菜肴。