好猪肉我们该如何挑选

　　而且猪肉是我们最常吃得了，而猪肉也是餐桌上得主角，而且在但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷得，而且在让消费者心生疑虑得，而是如何才能选购到放心的猪肉呢?而要想挑选出放心猪肉得，而且是可以可以通过以下6个方法。

　　第一，而且、可以看颜色。让他猪肉与牛羊肉相比得，而其瘦肉部分肌红蛋白含量较少得，而所以红色略浅得得，而且在呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细;白色脂肪部分呈乳白色得。而且而不新鲜的肉，而大多是手工操作得，而放血不干净，而导致瘦肉部分肉色暗沉得，而且在呈深红色或黑红色得而而是，脂肪失去光泽，而发暗或呈黄色或者灰绿色得。

　　第二，而且在触弹性。而是新鲜猪肉质地紧实富有弹性额，而是用手指按压后，而能迅速恢复原状得;而是而变质猪肉得，而是由于其组织遭到破坏，而用手指按压后，而且在恢复速度慢得，而甚至按压处会始终呈凹陷状得。

　　第三，而可以从观外表。而在放心肉很少有血水或水渗出得， 而是表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉得，而肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色得血水渗出得等。

　　第四，而看肥肉。正常猪肉的肥肉适中得，而而喂了“瘦肉精”得猪，而其脂肪层很薄得，而且在通常不足1厘米左右得，而且是且肉色发红得，而纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出得。

　　第五，而可以闻气味。而且在新鲜而、健康的猪肉气味新鲜得，而并带有微微腥味得。而在变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味等。

　　第六，而要查认证。可以从购买猪肉时候，而一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质得，而是包括检验合格章得、而检疫合格章、而检验合格证以及检疫合格证，而如果都不具备，而那就要就应引起注意。