家常菜谱--美味蒸茄子

　　摘要：准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀。热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火。

　　材料：茄子、葱。

　　调味品：你喜欢的

　　做法：

　　1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)

　　2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)

　　3、蒸茄子的同时切好葱花

　　4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀

　　5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火

　　6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~

　　7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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