国庆、中秋期间餐饮单位宴席五台以上须报备留样

　　 9月23日，记者从有关部门获悉，为确保国庆、中秋期间消费环节食品卫生安全，市卫生监督所将强化对餐饮单位、学校及旅游景点的卫生监督，其中特别要求“两节”期间5台以上宴席须报备和留样。

　　据了解，日前，市卫生监督所正抓紧对辖区所有餐饮单位、学校和单位食堂实施重点监督检查。为防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，“两节”期间，该所要求所有餐饮单位必须从正规渠道采购食品原料，严禁购入、加工、销售死鸡死鸭及无检疫检验证明的禽肉，严禁加工使用非定点屠宰场出售的猪肉；要求餐饮单位从业人员必须符合卫生要求；特别要求5台以上的宴席必须报备和留样。(钟胜平、记者肖荣祯)