食盐加碘量将于2010年上半年适当下调

　　近期有媒体认为部分地区“补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。昨天，卫生部做出回应，甲状腺癌与食盐加碘有关的说法缺乏依据。卫生部将于明年上半年适当下调现行食盐加碘量。目前绝大多数高碘地区已停供碘盐。

　　针对部分媒体对“全民食盐加碘”的质疑，卫生部专家指出，从全球范围看，近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势，但是甲状腺癌的发病机理迄今并不清楚。因此，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分。相反，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化已被广泛认同。

　　1995年以来我国建立和完善了碘缺乏病监测系统，包括每年开展1至2次覆盖所有县的碘盐监测。目前我国人群碘营养水平总体处于适宜状态，但少数地区存在不同程度的高水碘问题。卫生部适时对防治策略进行了必要调整，多次组织有关专家论证，初步形成了调整现行食盐加碘量的意见，目前正按程序报送食品添加剂标准专业委员会审核，估计调整方案将于明年上半年公布。

　　此次调整的主要内容为：将现行加碘量适当下调，精确度更高，浓度更适宜；如果碘含量仍不适合某些省（区、市）的实际情况，应由该省级卫生行政部门酌情做出适当调整，报国家卫生行政部门备案后执行。

　　据调查，我国有3098万人生活在高碘地区，绝大多数的高碘地区已经停供了碘盐。RJ181

　　北京8月13日电针对有关媒体对食盐抗结剂“亚铁钾”安全性的质疑，卫生部13日回应表示，有关食品安全方面专家认为，规范使用食盐抗结剂“亚铁钾”不会对人体健康造成危害。

　　专家指出，亚铁钾中的铁和物之间结构稳定，只有在高于400℃才可能分解产生钾，但日常烹调温度通常低于340℃，因此在烹调温度下亚铁钾分解的可能性极小。

　　时评

　　工作做得可再细点

　　食盐加碘是为了预防“大脖子病”等缺碘性疾病。但从全国碘盐监测报告及北京地区居民实际食用盐的情况看，通过食盐消费过量补碘现象仍然比较普遍。有关部门不仅应积极做好调整食盐加碘量等工作，而且应当广泛开展食盐知识、补碘知识宣传，以便群众主动根据自身需要选择食盐种类，避免盲目补碘现象，而不是被动等待调整食盐加碘量。

　　另外，当前市场上的盐还有加硒、加锌等所谓“营养盐”，一些地方的大超市普通食盐断货。各种“营养盐”所添加的微量元素，到底哪些人需要、哪些人不需要、可能对哪些人有害，消费者也需要知识普及。

　　看来，在事关群众身体健康这类问题上，有关部门需要做的工作还很多。积极回应群众关切是好事，把工作做得再深入细致一些则更是群众所盼。