CNN记者为侮辱皮蛋道歉 称非常喜欢中国美食

　　事件 称皮蛋为“魔鬼蛋”惹风波

　　日前，霍尔瓦达将品尝皮蛋的经验放上读者记者视频区，在影片中，他才刚把切开的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出来，并以“恶魔煮的蛋”来形容这种古怪的味道。

　　霍尔瓦达没想到，这段影片竟被CNNGO旅游专区选入“全球最恶心食物”专题。

　　报道刊出后，惹来全球华人的抨击，许多读者批评他“可笑”“没”“种族主义”。为了平息事端，霍尔瓦达4日写信给中文媒体，向华人表达歉意。

　　抗议 中国最大蛋企要求CNN道歉

　　5日，我国最大的蛋品加工企业湖北神丹健康食品有限公司，以董事长刘华桥及3000名员工的名义正式发函抗议，要求美国CNN道歉。

　　记者在神丹公司官网上看到了这封抗议信，信中称，将鲜鸭蛋腌制成皮蛋是中国人民的伟大发明（由于有冰晶般美丽的松花和后来采用了无铅工艺，皮蛋又名无铅松花皮蛋），至今已有数百年的历史。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，深受人们喜爱，在中国及世界各地有20亿消费者，诞生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、皮蛋鱼片汤等经典皮蛋名菜。

　　湖北神丹健康食品有限公司认为，CNN的评选没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。神丹公司要求CNN取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉，并称将保留进一步诉诸法律的权利。

　　道歉

　　“我没有享受皮蛋的味道，但对中国文化无冒犯之意”

　　霍尔瓦达解释说，4月份时他正在做美食家项目，CNN的编辑发来一份报道计划，要求读者来信谈谈他们吃过的最讨厌的食物。“我刚好在吃皮蛋，心想，好家伙，这貌似就是个令人厌恶的食物。”于是，霍尔瓦达把吃皮蛋的视频放了上去。结果上周CNN公布了一份最佳来稿的汇编集，霍尔瓦达发现自己的居然名列榜首，而风波也由此引起。

　　霍尔瓦达说，最初只是分享吃皮蛋的经验，并无贬低的意思，虽然仍然觉得皮蛋不好吃，但他也坦承，或许是吃法不对，并未添加调味料，才会觉得皮蛋恶心，以后希望能品尝地道的皮蛋料理。

　　他表示：“虽然我没有享受皮蛋的味道，但是我对你们的文化并无冒犯之意。如果你读了我博客上的其他文章，你会发现我也很喜欢几种中国的传统食物。能有一天去中国旅行是我的梦想之一。”