西瓜购买技巧 西瓜买“半拉”避免注水瓜

　　夏天是西瓜大量上市的季节，我们身边有许许多多小贩都在贩卖西瓜。然而，这也给无良的商贩可乘之机，我们在挑选西瓜时，一定要小心。在路边摊买西瓜当心被注水。

　　据了解，一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水，增加重量。吉林农业大学植保系史树森副教授介绍，吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。

　　要分辨注水西瓜，首先用手轻敲西瓜皮，如果声音清脆则很好，如果声音非常沉闷则可能有异常。其次，看瓜皮底部是否有小孔，并注意看瓜瓤。

　　如果瓜瓤颜色很不均匀，有红色、粉色甚至紫色，而且流出异常多的水分，则可能被注水。此外，如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。

　　专家还提醒，西瓜一旦被注水很快就会腐烂，不能长期保存，所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。不妨购买已经被切成两半的“半拉”西瓜，容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半，更能分辨是否有注水嫌疑。

　　此外，部分人群要少吃西瓜，如感冒初期的患者、肾功能不全者、口腔溃疡患者、糖尿病患者。而且西瓜是生冷食品，吃多了会伤及脾胃，所以普通人也不能一天食用过多西瓜。

　　西瓜性味偏寒 并非人人都可多吃

　　体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”。

　　肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。　　

　　肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。

　　感冒初期。感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧，但它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。

　　糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃，否则加重胰腺负担，最宜在两餐之间食用。

　　高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。