喝铁观音茶的注意事项

　　铁观音属于乌龙茶的一种，很多人喜欢喝铁观音茶，不仅因为它有利于人身体健康，还觉得它的味道不错，喝进去的时候有点甘甜，味道比较浓，入口后有那种回味无穷的感觉，只是喝铁观音需要采用专业的茶具，专业的冲泡方法，这样才可以喝到好茶。

　　但是喝铁观音要注意一点，夏天有大量新的铁观音茶上市了，但是从养生的角度，更建议大家选择放一段时间的铁观音来饮用。这叫做“春茶秋喝，秋茶春喝。”就好比很多女性买新衣服一样，新买来的衣服一般不直接穿，要放一放火气。

　　再有呢，茶在制作的时候会遇到两个情况，第一就是茶的性，茶的本质属性是寒性，在加工过程中，无论是采取炭火还是现在采取用电来烘焙，都会有火的加入，寒火交融，从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要存放一下，这里指的存放是适当的，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，它们之间调和的相对比较融洽，比较柔和，和人的身体更相应，这个时候喝是有利于人体健康。

　　喝铁观音茶还有哪些注意事项呢？

　　第一，比较好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，比较好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解；空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

　　第二，贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

　　第三，酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担；其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。