沈阳福康蒸功夫包子秘方曝光 添加剂超标15倍

　　食品药品监督局查处不合格“福康蒸功夫包子”

　　沈阳市食药监局执法人员昨日对沈阳市内56家“福康蒸功夫包子”进行检查，竟然41家无证经营！

　　其中记者在和平区一家包子铺中发现了“福康蒸功夫包子”的所谓“秘方”，竟是教给店家如何向馅料中加入添加剂、添加多少！

　　售货女子无健康证，反问办那有啥用

　　昨日，记者随沈阳市食品药品监督管理局食品处执法人员，对存在问题的“福康蒸功夫包子”进行走访调查。

　　在和平区南六马路旁的一家包子铺，执法人员在后厨发现了“猪肉香膏”、“排骨粉”“乙基麦芽酚”等添加剂，店主承认向包子馅料中添加过添加剂。

　　“这些添加剂都是从太原街那家包子铺进的，他们说是沈阳的加盟商，我的技术都是在那学的。”店主说。执法人员现场提取了添加剂包装做进一步调查。

　　随后执法人员来到其提到的“加盟商”－－位于和平区咸阳路居民楼下的包子铺，该铺内来往购买的人不断。和平区食品化妆品监督所执法人员在店内后厨找到“浓缩一滴香”、“猪肉香膏”等添加剂，店内人员表示添加剂都是给开包子铺的人准备的。记者从执法人员处获悉，该包子铺也没有办理过相关经营许可。对于是否办理过健康证，正在售卖包子的女子称：“我就是来帮忙的，办那东西有啥用？”

　　在沈河区文萃路上一家挂出“出兑”信息的包子铺，三名食客紧靠在店内发霉的墙壁旁用餐。由于提供不出相关证件，沈河区食品化妆品监督所执法人员表示他们已提前一天对该店下发过“责令整改通知书”，但店主依然照常营业，执法人员现场开具了“查封（扣押）物品决定书”，对店内桌椅及蒸笼进行查封扣押。

　　对有证加盟店，也将严查原料的采购

　　市食药监局执法人员表示，市内各区执法人员已经展开了调查处理，对取得《餐饮服务许可证》的“福康蒸功夫包子”加盟店将加大检查力度，监督其严格落实食品及原料的索证索票及进货台账制度，严禁采购不符合食品安全标准的食品及原料，严禁滥用食品添加剂，发现违法行为，依法予以严厉处罚。对未取得《餐饮服务许可证》，但提供就餐场所及设施的“福康蒸功夫包子”加盟店，进行全面的清理检查，符合条件的，督促其尽快办理《餐饮服务许可证》，不符合条件的，依法扣押经营用具，责令停止经营活动。

　　昨日16时许，记者从市食药监督局相关工作人员处获悉，监督执法人员对全市的56家“福康蒸功夫包子”店进行了排查，其中涉及到食药监局管辖的，提供就餐场所和设施的有41家，这41家属无证营业，监督执法人员对其下达了《监督意见书》，责令其停止营业，待取得合法手续后方可经营。同时，对其用于违法经营的加工工具、设备、容器进行了当场查封扣押。

　　“福康蒸功夫包子”秘方曝光

　　一添加剂配制比例超标15倍