糖尿病能否吃无糖月饼权威分析

　　有糖尿病的老人，以前只能看家里人吃月饼，别人都吃腻了，可他们却只能眼馋咂嘴。于是，号称没有蔗糖的月饼就冒出来了。没糖咋还甜呢，谓的“无糖”月饼，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，但并不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量，所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃或不吃。这是木糖醇之类的甜味剂起的作用。

        虽然用甜味剂代替蔗糖，大大降低了糖尿病患者的风险，但是别忘了，某些馅料本身就含有大量的糖分，加上面皮中也含有可转化为糖的淀粉，虽能获得口感上的甜味，但会对人体肝脏、神经系统产生危害。所以还是不能只图嘴巴痛快。

　　另外，还有消息说，有些无糖月饼只是一种概念的炒作，只是把里面的蔗糖换成了麦芽糖，这种月饼对一些糖尿病人群同样有危害。

　　现在还有一种晶莹剔透的冰皮月饼，用糯米粉做皮，非常可爱。有的人认为没有了传统月饼皮的油汪汪和糖分，就会好消化多了。实际上，糯米也属于不好消化的东西，加上冰冻后口感更好，对胃的摧残也更大了。

　　四、糖尿病人要慎吃无糖月饼

　　不管什么月饼，都不能因为宣称健康、天然，就敞开了吃。特别是不要图方便，用它来当早餐或宵夜。早晨消化系统刚开始新的工作，就填进去这么难以消化的东西，会加重胃酸等。晚上睡觉前吃，不光长肉，也会害消化系统加夜班。

　　对糖尿病患者来说，可以吃少量的“木糖醇”月饼等无糖月饼，但记住切不可贪吃，另外，吃月饼的时候，不要同时吃油腻的肉类食物，以免更加难以消化。尽量多喝汤、水。并且，每天比较好不要超过1个，胃不好的人，还要分几次吃。

　　五、月饼油脂大糖分高

　　胃病、胆囊疾病、高血脂等患者不要多吃

　　各大糕点店和超市里的月饼，都以比“土月饼”更加精致的“妆容”和味道诱惑着人们，但高档未必就等于健康。有关专家说，如果知道自己肠胃不好，月饼还是要少吃。因为月饼里含有大量的糖分、油脂，还有各种不易消化的馅料，这些都会导致胃酸分泌过多。而本身有胃病的人，胃部会经常泛酸，甜食又容易加重胃部泛酸的症状。除了胃不好的人，老人和小孩，一个是消化功能退化，一个是尚不健全，也应该少吃。

        六、揭秘商家玩的猫腻

        据市消协工作人员介绍，在月饼大量上市之际，他们专程对市区经营月饼的商场、超市、专卖店进行了走访。在走访中发现，几乎每个品牌的月饼厂商都开发有“无糖月饼”。

        “无糖月饼”真的无糖吗？消协工作人员告诉记者，在走访中他们在商家的“无糖月饼”营养标签上发现主料标注多为小麦粉、植物油、莲蓉、食用碱水、麦芽糖醇……而商家标签上所称的“无糖”实际上只是“无蔗糖”，麦芽糖醇和木糖醇等都是甜味剂，通常用来取代普通月饼中的蔗糖，部分“无糖”月饼则采用白砂糖做甜味剂。

        市消协秘书长房青州告诉记者，按惯例，无糖食品是不含蔗糖和淀粉糖的甜味食品。也就是说，无糖食品应该不含有任何一种糖。个别厂家为避免标注“无糖”而引来官司，就在产品上标注“无蔗糖”字样，糖尿病人食用，很有可能导致体内糖分增多，血糖上升。  

        (1)保健月饼变相高价销售：

        房秘书长告诉记者，在随后的走访中，他们发现月饼销售商除了在月饼馅中加入冰淇淋、木糖醇、鲜花等时尚食品之外，不少厂家在月饼的做法上也融合了炭烧、油炸、煎等新鲜元素，让人耳目一新的同时，这类月饼往往会借新工艺和口感来变相高价销售。

        针对目前市场上花样百出的月饼，市消协工作人员提醒消费者，根据国家相关规定和标准，所有食品(包括月饼)，不应使用使人引起误解和混淆的名称。饭店、超市销售的月饼，若是找食品厂贴牌生产，必须有正规的生产厂家标志，不得标示自己酒店(超市)名称或自有品牌销售；如果是自营生产，必须办理相关生产许可证，消费者在选择时需格外注意。

        同时，消费者要特别注意是否标注有疗效或保健作用。根据规定，明示或者暗示具有预防或治疗疾病作用的、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的内容不得出现在食品标示中，因此，那些标注有“美容养颜”、“养颜补血”的月饼很有可能是在夸大功效，消费者一定要慎购