24家媒体痛批光明鲜奶变质 直言打得痛才记得牢

　　本月8日，近千位上海光明乳业订户发现送到家中的牛奶味道怪异，疑为变质。在质监部门介入后，光明乳业通过官网致歉并解释因工作失误导致部分产品发生酸败。两个月内，光明多次被曝出现问题牛奶，本次“变质门”事件更是引起媒体广泛关注，纷纷质疑其品牌信誉。有媒体发表评论直言：惩处问题奶制造者，打得痛才能记得牢。

　　荆楚网：牛奶再陷变质门，光明前途能否“光明”

　　光明公司承认产品发生酸败，并指出产品变质原因在于配送车辆温度未达到标准。看起来这是一个合理也能够让人相信的解释说明，但是，配送公司先前给出的解释却为“因员工失职导致冷气被关掉”。如此相悖的两种说明，令我们难以相信他们的诚意和对出现问题之后的诚恳态度。

　　近年来，牛奶领域屡次出现问题，各种品牌的牛奶都遭遇到了质疑，变质门、质量门、生产门，甚至是包装门，在各个生产环节以及各部门的把关上都没有“遗漏”，全部“中”。我们想问，这个领域怎么了？牛奶还能不能喝？为什么屡屡出现这样那样的问题，没有休止？这个最欠管的行业，这个最应该加大力度严加整治的领域，什么时候能还我们清静，不再“残害”老百姓？

　　上海商报：千万不要伤了市民的心

　　光明乳业的巴氏奶在上海市场的供应链一般不会超过两小时路程，所以光明乳业的巴氏奶在上海市场上也总是因为新鲜而受人欢迎。也正因为这个原因，光明乳业在上海的订户市场实际上是没有竞争对手的。

　　不过，近来接二连三发生的问题，几乎都集中在这个领域内。我们也许可以给光明公司找到的最合适的理由是：这种类型的牛奶非常容易变质。但究其实质，这是不是也从另一个侧面折射出光明公司对于无竞争的垄断市场有松懈之心呢？此外，由于这类订户牛奶的价格通常比超市内销售的同类牛奶要低，因而属于“相对低端”市场，利润率也许较低，这是不是公司掉以轻心的又一原因呢？

　　齐鲁晚报：再陷质量门，光明抽了谁耳光

　　日前，光明乳业总裁郭本恒抱怨，去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格，今年上半年已经抽查了2600多次。话音还未远去，光明乳业又陷质量门，这是响亮的耳光，也是辛辣的讽刺，更准确地说，这是消费者的悲剧，因为最受伤的其实是广大消费者。

　　光明乳业屡现质量问题，是双重拷问。其一，这是对监管部门的拷问。最近几起质量门，没有一起是监管部门发现的，而是消费者发现的。抽检了600多次为何依然没能发现问题？其二，这是对企业内部管理的拷问。企业应该以质量为生命，而光明乳业短时间内屡屡出现问题，一定说明内部监督机制失灵。姑且认为官方公布原因属实，试想，如果真的质量至上，怎会容忍车辆温度不达标？

　　四川新闻网：牛奶质量如何，企业自说自话

　　在被曝菌落总数超标时，光明乳业就曾向消费者致歉并称会认真吸取教训，彻底对全国工厂及流通系统等每个环节进行全面检查和整改。如今致歉的声音言犹在耳，新的问题就接踵而来，重复着道歉；如此密集的质量问题，真让消费者吃得起鸡皮疙瘩，实在放心不下。

　　面对奶制品暴露的诸多问题，企业和监管部门又有些什么说法呢？光明乳业总裁郭本恒说，2011年国家共抽查光明乳业4553次，折算下来抽查了几十万个指标，没有一个不合格，并认为现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度，甚至抱怨“抽检抽死人”。可问题是国家如此严格的监管和抽检，企业还进行着反复和尴尬地道歉，依然难以让消费者吃上放心的产品，说明企业管理和部门监管都有漏洞。如果国家放松抽检，结果岂不更加恐怖？企业还有什么理由或者颜面抱怨抽检？

　　山西晚报：打得痛才能记得牢

　　无论是此前其他企业暴露的乳品质量问题，还是近期光明乳业曝光的问题，完全是企业自身生产、运输过程中管理混乱导致的低级问题。低级问题一犯再犯，应与肇事企业不怕惩罚而无所顾忌有很大关联。此次光明乳业的处理措施就是，“根据消费者的意愿进行退货、补货或者退款”。即如《食品安全法》规定的上限，对于出现质量问题的食品，最高可以给予十倍的价格赔偿，对于年营收以亿元计算的乳品企业来说，这种小打小闹的惩处不过是毛毛雨。身上打得不痛,心里安能记住？

　　当前的乳品质量问题屡禁不止，只能有两种情形来解释：一种情形是,监管部门有法不依。另一种情形是，现有法规的设计惩处力度不够。从当前的情形看，乳品问题多以经济处罚为主，而经济处罚又多以假一赔一或者假一赔十为主，远不足构成威慑力，对相关法规修订和完善的任务迫在眉睫。

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　　长江网：4个月四陷质量门光明何时能照亮自己

　　就这样的质量，郭总裁凭什么不让国家质检机关去抽查，他又哪来的底气对着严格的质检大放厥词。可现实的问题是，在这样严格的质检下，在这样信心满满的总裁带领下，光明乳业是怎样一次又一次的陷入“质量门”？难道非得像三鹿乳业在出现了“三聚氰胺”事件后，才引起重视?

　　光明，是世间最美好的事物，它照亮人间，驱散黑暗，是无数诗人为之歌颂的事物。现在“光明”却成了人人喊打、弃如敝履的产品，这不能不说是种悲哀。每一次安全事故的发生，都说明有安全隐患藏在阴暗之处没被发现，“光明”应该先学会照亮自己，照亮企业的安全隐患，而不是只会对正规的质检排斥甚至抵触。

　　海南日报：国产乳品应自检

　　光明乳业总裁郭本恒在中国乳制品工业协会上曾“语出惊人”：“这么抽会抽死人啊！”然而如今光明乳业在短短时间内再爆问题奶，无疑是自打耳光。依笔者看来，担心被抽检“检死”的光明乳业不免有些“做贼心虚”。

　　国内乳业近年来问题频出，令消费者人心惶惶。毕竟是关系到千家万户的饮食安全问题，光靠乳业自检实难保证，如果自身产品质量过关，国家抽检再多，对企业并无不利。但假如一年抽检几千次，却依然质量频频失控，那这种企业最终恐怕不是被抽检“抽死”，而是自己不检而“病”死的。

　　大江网：几千次抽检仍黑心，光明牛奶在哪？

　　我们知道，抽检合格的次数越多，只能说明发生质量问题的概率越小，但并不能说明也不能保证所有的牛奶都没有问题。光明牛奶四个月被四次曝光出了质量问题，说明企业为了自身的利益，没有把好质量关，说明他们没有把人民群众的生命安全摆在心里最重要的位置。为了企业自身的小利，他们的心变黑了。

　　其实，不仅是光明牛奶，近年来，很多牛奶企业都频频出现质量问题。前几天蒙牛被曝出篡改生产日期，再之前还有几家牛奶企业“涉黄事件”等等。不出问题的“放心奶”似乎只是国人心中永远不能实现的梦，一家家大牌企业一次次的质量问题被曝光，一次次让民众的美梦破碎。市场太多“黑心奶”，不知道真正的“光明”牛奶到底在哪？

　　新华日报：谁在跟光明乳业“过不去”

　　并不是消费者、质监部门跟光明乳业“过不去”，而是反之。试想一下，谁愿意喝上变质奶呀？质监部门谁愿意没事儿天天往光明乳业跑啊？看上去是别人在跟光明乳业“过不去”，实际上却是光明乳业自身的品质没有保障，质量关你过不去，消费者、质监部门就会跟你“过不去”。

　　在牛奶安全的问题上，我们不能简单指责有关部门不作为，一年4000多次的检查已经是世界之最；我们也不能埋怨生产设备落后，中国乳品工业的水平应该说是世界最高(郭本恒语)。咱们的差距究竟在哪里？视质量为生命的明治乳业或许能够给我们些许启迪，在他们看来，决定质量最重要的因素不是先进的机器，也不是严密的检查，而是员工的责任心。

　　江淮晨报：牛奶变质事件监管亦应正大光明

　　8日发生的事情，质监局便介入调查，不能说监管反应不快。但是，时至今日，并无确切的处理意见。相反，光明乳业的回应是不是代表监管部门的意见？“全部处理完毕”是什么样的处理？显然，这并不能令所有的消费者满意。光明牛奶变质产品既然被媒体曝光，理应当成一次食品安全事件来对待，如何发生的、如何查处的、如何汲取教训的，都是监管部门与商家该给消费者的答案。

　　透过光明的反应，不难看出企业意欲大事化小、小事化了的危机公关策略，替**品召回的只是消费者个体的投诉，简单以退货、经营设施管理不达标和运营管理懈怠卸担子。不知道这样的食品安全违规成本，能让光明乳业长多大的记性，避免类似的问题不再发生？

　　西安晚报：严查之下，光明乳业为何再现“质量门”

　　任何质量问题，都不是关起门来可以“协商”的私隐事件，当事企业怎么说其实都不重要，重要的是监管部门怎么说、真相怎么说。有没有“全部处理完毕”，也不是企业能自言自语的，因为在质量悬疑上，除了企业与消费者个体的关系，还有企业与公共利益、公共安全的关系。

　　抽查当然不会死人，相反，如此高频抽查还是偶发质量风波，究竟怎样才能让中国乳业的质量差强人意？也许恰如乳业专家王丁棉先生所言，一家企业在短短几个月的时间里发生了多次问题，说明这个企业内部管理出现了问题。

　　长沙晚报：企业不惧丑闻是监管之耻

　　非常有意味的是，每次问题出现后，面对公众的质疑，光明乳业都声称将坚决整改，以防类似情况再次发生。然而人们看到的是，“坚决”之下，问题依旧。

　　很显然，问题还是出在监管身上。不客气地说，虽然目前相关监管牵涉多头，但毫无疑问，这中间还是晃动着监管缺位与失职的影子。也正因为如此，某些企业找到了可以钻的空子，能够在问题之下，依然我行我素。试想，如果监管部门对于有关企业的问题，如果能真的做到发现一起，就联合执法严厉查处一起，哪怕是让企业“死去”，那么，还有多少企业敢以身试法？

　　经济参考报：光明乳业“酸败门”有抱怨没担当

　　有网民表示，解铃还须系铃人，企业应有所担当，切实从自身找问题。网民“王丁棉”表示，产品出现问题，企业是第一责任人，政府监管部门不可能面面俱到。以此次“光明事件”为例，质监局检验生产环节，注重牛奶是否含添加剂，工商局检验流动环节，而配送移库过程正好处于三不管地带。

　　署名“星矢董”的微博表示，乳品行业要想走出信任危机，首要前提是必须恢复消费者信心。而要提高消费者信心，企业首先要加强内部建设，控制奶源、提高产品质量、加强经营管理。同时，要提高社会责任感。

　　新民网：光明牛奶对待食品安全问题应该光明正大

　　从这次“鲜奶酸败”事件曝光后光明的种种反应和表现来看，其流露出来的是一种“欲遮还羞”的消极心态。尽管现在的企业都知道出了事后要想瞒住真相几乎是不可能的，但有时潜意识中仍然会做出一些惯性的、遮遮掩掩而意图大事化小的举动。比如发布说明的时间“穿越”、原因解释自相矛盾、没有向质监主动报告情况。

　　如果企业能积极公布事情的真相，积极做好事后处理工作，虽然短期盈利会受到一些影响，但消费者会认为这个企业本质是好的，才会持续给予信任。如何对待食品安全问题，其实也体现的是一个企业的品质，只有做到“光明正大”，才能长久地获得消费者的信任，但如果继续对食品安全持“隐瞒”态度，一个企业的信任度总有被耗光的一天。

　　中国经济时报：凸显企业监管漏洞

　　郭本恒的自夸和抱怨，道出了许多乳业老总的心声，也让民众从侧面看到了政府加强乳制品监管的力度。从震惊世界的“三聚氰胺”事件，到“牛尿门”、“汞超标门”、“菌落总数超标”，再到最近曝出的“生产日期篡改门”，中国乳业层出不穷的安全生产事件，已经让很多消费者心灰意冷。从这一点来看，当前的乳业确实离不开“抽死人”的严格监管。

　　业内人士认为，抽检频繁与事故频发同时存在，可能有两方面的原因：一是国内乳品企业确实存在管理不成熟、质量不过硬的“硬伤”，频繁抽检符合国内乳品企业的实际状况；二是不排除有些质量监测工作还是流于形式。

　　姑苏晚报：我们要的不是解释，而是心安

　　网友“綠野苮鯮”：新鲜牛奶这种东西本来就是不容易保存的，天热特别会坏，牛奶公司说是车的温度不够，也可以理解。但是，这个温度是人控制的啊，能找到临时工不？老百姓啥时候能让自己入口的东西放心？

　　网友“陈大”：我觉得出现问题之后，不是找原因，而是应该解决问题。我们要的不是各种官方解释，而是心安。

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　　光明网：光明乳业给客户变质奶，让货车蒙冤

　　试问，此次“酸败”瓶装奶的用户分布在诺大上海的各个行政区域，只在一天之内，仅投诉的用户就多达952个，而如果光明乳业的“每日全程低温直送”的配送货车不是一辆的话，那么，光明乳业何以在同一天把所有配送车辆的温度都调高到致鲜奶“酸败”的程度？或者，如果这些货车的温度不是被有意调高的话，那么，光明乳业的配送车辆怎么可能在同一天出现同样的“高温”问题，把“每日全程低温直送”变为“今天全程高温直送”？

　　可见，所谓“在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败”的说法，疑点甚多，几不可信。这种说法，使真问题蒙尘，让配送货车蒙冤。而真问题则正在光明乳业的生产管理环节。

　　新华网：光明乳业“质量门”病根在哪？

　　面对质量问题，如果仅作个案来处理，哪里有问题解决哪里，哪里有漏洞补哪里，解决的就只是表面问题，而潜伏在表面之下的隐患，随时都可能爆发。

　　质量既然事关企业的生死存亡，就应该上升到生死抉择的高度来看待，只有具备了思想上的高度认识，才会有行动上的深入彻底，才能从根本上解决质量问题。砸掉了出现质量问题的冰箱，换来的是全厂职工对质量的重视，以此为起点，海尔人在三年后捧回了我国冰箱行业的第一块国家质量金奖，15年后成为世界白色家电第一品牌。治病要治根，海尔人对质量的态度，值得光明乳业学习和借鉴。

　　浙江日报：筑牢食品安全“防火墙”

　　监管需要与时俱进。如今，科技进步不断为不法厂商利用，有的甚至防不胜防。这就要求监管也要深入一线，洞烛幽微，不能是不法商贩的伎俩已经到了2.0版、3.0版，而我们的监管还停留在过时的“老版本”。同时，要破除地方保护主义，对违法企业坚决零容忍。

　　从反面讲，只有对监管自身问责有力，才能真正倒逼监管有力，进一步倒逼企业的管理有力。这就要求，对一些食品安全事件，不能仅仅以处罚企业了事，更要追查背后的监管漏洞，特别是对那些监管不作为、滥用权力为不法企业“保驾护航”的情况，要一查到底。只有如此，才能筑牢食品安全的“防火墙”。

　　中国产经新闻报：中国奶业再也伤不起了

　　中国奶业现在处于“内忧外患”的境地，但“内忧”大于“外患”。中国奶企别眼馋“洋奶粉”赚得钵满盆满，造成这种局面的正是自身产品质量不够过关、问题频发。一些奶企会说，我们的大部分产品都合格的，出问题的只是一小部分产品。但是由于信息不对称，消费者并不这样认为，这些问题产品就像“一粒老鼠屎”一样坏了“一锅粥”。

　　对于奶业巨头来说，中国市场是“后院”，如果想要进军国际市场，那么就要确保“后院不起火”，维护这个市场需要中国奶企的共同努力，以产品质量为核心，加强自身竞争力，让“丑闻”消失，中国奶业再也伤不起了！

　　河南日报：食品安全，查一万次都不多

　　指望老百姓通过最直观的视觉和味觉检验，是不足以判断货架上的食物是否合格、安全的。这就要靠政府部门行使起替老百姓餐桌把关的“守门人”职责。而且，这些监管必然是从源头抓起，层层检验，每一步都不能马虎。毕竟，食品安全是社会和谐稳定的基石之一。

　　中国乳制品的消费者，大多是孩子和老人，他们是社会中最需要呵护的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受伤的将是整个国家的未来。原先那些所谓的“免检”产品，最终都被发现非但不能免于检查，反而应该严厉抽查。在食品安全这种民生大事面前，政府部门的抽查频率不是太高，而是还不够，要老百姓说，一万次也不算多。正如一个网友所言，“抽查死不了人，不抽查才会死人。”

　　辽宁日报：压缩成本或是光明牛奶酸败事件祸首

　　乳业专家王丁棉表示，光明乳业的解释很难让业内专家信服。“即使配送车辆是恒温，离开冷库一个多小时也不可能发生酸败，不太现实。”外界怀疑问题在于冷库。冷库是不是停电了没有制冷？如果没有制冷，相关系统为何没有自动报警？如果是冷库出了问题，光明承担的责任就更大了。”

　　光明乳业的财报显示，今年上半年，公司实现营业收入64.61亿元，同比增长16.49%，净利润同比增长31.89%。乳业分析师宋亮对媒体表示，企业压缩成本的情况下极易导致问题频发，光明的成本控制可能存在一定问题。王丁棉进一步解释，“光明瓶装奶出厂之后直接进入消费者手中，这期间不经过超市等中间环节，这种特殊的渠道也是监管的盲点。”

　　天津网：为什么“抽死了”还会出问题

　　按照普通人的理解，抽检的过程应该不复杂，就是质检人员取样检测再反馈结果而已，和企业领导应该没什么关系。但是郭的反应那么大，是因为抽检流程太麻烦？企业为抽检付出的成本太高？还是企业要疲于“应付”抽检人员呢？郭没明说，我们也不好妄加揣测。

　　再说说抽检结果，如前所述，光明在现实世界里频频出状况，而在抽检的世界里，几十万个指标却没有任何问题，到底是光明运气好，还是抽查本身有问题呢？有人说企业都油了，早就学会了如何应付抽检，也有人说抽检有盲点，比如奶源、存储、运输等重要环节就无法把控，实际的质量好坏还得靠道德自律。

　　环球网：公关做得好不如牛奶质量好

　　光明乳业在第一时间直面了问题本身，并以公告形式向广大消费者进行了道歉。但诸多企业食品安全出现问题后，都会向公众作出回应，似乎食品被查出问题，企业不回应或企业向公众道歉，问题最后都会因此而不了了之。不过，显然企业第一时间公开道歉对最后挽留品牌形象更为奏效，这也似乎已成为企业处理食品安全的恒定公式。

　　然而，光明乳业的反省深刻程度和自身的承诺，以及消费者对于光明的期待并不在一个节拍上。但，频繁的丑闻足以让光明下决心“痛改前非”，谨记“千里之堤，毁于蚁穴”的古训。企业的管理者应该将消费者的健康和安全，与自身消费牛奶时的安全放在同等地位，将“体己之心”表现在生产的每一个环节。否则，很难说光明乳业会不会就是下一个“三鹿”。