食品安全检测 临安：8大类食品合格率92.65%

　　(作者:陈 莉 沈伟南)

　　近日，市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局发布了《临安市2009年第二季度食品安全检测结果情况通报》。蔬菜、猪肉、保健食品等8大类食品检测合格率为92.65%。

　　
二季度，我市各食品安全监管部门根据《临安市2009年度食品安全监测抽检计划》，对我市部分蔬菜种植基地、水产养殖基地、食品生产（加工）企业、农贸市场、商场（超市）、食品批发部、餐饮饭店等单位生产（制作）、销售的食品进行了评价性检测。本次评价的品种主要以蔬菜、食醋、酒类、现榨果汁、猪肉、水产品、笋制品、保健食品等8大类与老百姓生活密切相关的食品或时令食品为主，检测项目包括农药残留（22项）、微生物（2项）、致病菌（3项）、重金属（6项）、营养指标（5项）、食品添加剂（20项）以及保健食品的功效成份和有无违法添加化学药物，如：他达拉非、氨基他达拉非、伐地那非、西布曲明等。

　　本次共抽检食品68批次，其中56批次普通食品、12批次保健食品，经权威机构检测，蔬菜、现榨果汁、猪肉、水产品、笋制品、保健食品等6大类63批次食品均符合相关规定，但食醋、酒类等2大类食品中5批次不合格，总体合格率为92.65%，合格率较上一季度上升0.98%。

　　具体不合格产品如下：杭州久滴久酒业有限公司生产的米醋（批号：2008.07.31），镇江市恒仙调味品有限公司生产的香醋（批号：2009.01.11），原味年代酒业有限公司生产的糯米黄酒（批号：2009.04.20），杭州临安横畈老头酒业有限公司生产的家饭酒（批号：2009.04.20），吴江市太湖酿造食品有限公司生产的特家饭酒（批号：2009.02.01）。对上述不合格的产品，相关部门正在查处中，也欢迎群众举报投诉。

　　小知识

　　如何选购食醋和黄酒

　　选购食醋时应从以下几方面鉴别其质量：一是观看体态和颜色，优质醋应透明澄清，浓度适当，没有悬浮物、霉花浮膜。食醋有红、白两种。优质食醋要求为琥珀色或红褐色或红棕色。二是闻香味，优质食醋醋香浓郁，无其它异味。三是尝味道，优质食醋酸度虽高而无刺激感，酸味柔和，稍有甜味，不涩，无其它异味。食醋从出厂时算起，瓶装醋12个月内不得有霉花浮膜等变质现象，散装的3个月内不得有霉花浮膜等变质现象。

　　
黄酒比较好在正规的大型商场、超市中购买，可从产品名称、产品类型（含糖量）来判别黄酒种类，选择适合自己需要的产品。比较好不要购买散装黄酒。酒液应该呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，比较好不要饮用。