强力推荐补充叶酸的孕期食谱

　　相信大家都知道孕妇补充叶酸的重要性，它不仅可以有效的预防胎儿畸形，同时叶酸还可以增强孕妇免疫力以及预防贫血的功效。专家提醒女性，在怀孕前的三个月就应该开始补充叶酸，直至怀孕的三个月后为止，这样才能有效的保证胎儿健康生长。生活中很多食物都付含有大量的叶酸，下面就向大家推荐几款孕妇专用的食谱：

　　一、鸡肝蛋黄

　　食材：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

　　做法：

　　1.分解出蛋黄，然后与淀粉拌匀成蛋浆备用;鸡肝清洗干净，切块后备用;

　　2.将鸡肝放入盐、姜汁、生抽、香油、料酒等调好的酱料中拌匀腌30分钟，接着沾上蛋浆同时再粘生粉。

　　3.锅中放入适量的食用油，烧热后将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，同时再放入油中炸脆后即可出锅食用。

　　二、水果沙拉材料

　　食材：草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个

　　做法：

　　1.草莓清洗干净，切两半备用;香蕉去皮，切成小块备用;橘子去皮，备用;樱桃洗净，备用;

　　2.把准备好的这些水果一块放入碗中，搅拌均匀后放入少量的沙拉酱即可食用。

　　在这些食物原材料中都含有大量丰富的叶酸，除此之外还含有丰富的维生素。而且通过凉拌的方式，还可以最大限度地避免叶酸的流失。

　　三、肉末炒豌豆

　　食材：新鲜豌豆100克，猪肉50克，葱、姜各适量，盐1克，酱油少许

　　做法：

　　1.豌豆清洗干净，备用;猪肉清洗干净，切丁备用;

　　2.锅中放入适量的食用油，烧温后放入葱、姜煸炒出香味。接着放入肉末并且加入一点点酱油煸炒。翻炒几下后放入豌豆，充分调味后用旺火快炒熟后即可食用。

　　四、多味蔬菜丝

　　食材：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许

　　做法：

　　1.各种蔬菜清洗干净，切丝备用;

　　2.将蔬菜丝分别放入沸水中焯熟，捞起后沥干水分放入盘中，接着放入适量的食用盐以及醋、香油，搅拌均匀后即可食用。

　　这些食谱中都含有大量的叶酸、维生素、纤维素等营养物质，不仅可以帮妇起到补充叶酸的作用，同时其中的维生素还可以有效的缓解各种早孕反应。而其中的纤维素则可以帮妇预防便秘，从而防止痔疮的形成。