武汉“绝味”鸭脖放倒42人 警惕熟卤制品中毒

　　10月7日讯 10月4日武汉绝味鸭脖导致42人中毒，事件一经报道引起了极大轰动。10月7日记者走访市南区几家加盟店发现，青岛绝味鸭脖加盟店都受到不同程度影响，生意冷淡了许多。知情市民对“绝味”此次中毒事件表示失望和反感。专家提醒，一旦发生食物中毒，要及时就医并向当地卫

　　生部门举报，同时保留造成食物中毒的食品，并保护好现场。

　　江西路上的一家绝味鸭脖店门庭冷落。

　　“绝味”鸭脖不见火爆场面

　　10月4日武汉媒体报道，武汉市先后有42人因食用“绝味”的各类卤制品后出现食物中毒的症状，其中二人为孕妇，据了解至今有部分患者仍在医院治疗。

　　10月7日上午记者走访了岛城几家绝味鸭脖店发现，虽然都在照常营业，但相对之前的火爆场面，现在生意明显冷淡了许多。记者在漳州二路的一家加盟店发现，原本店面内的两三位员工，也暂时缩减成了一个。

　　“挺吓人的，我们吃了那么多不知道会不会有事。”刚购买了一包鸭脖的王女士表示，对这个新闻对并不知情，她和男朋友几乎天天吃这个鸭脖，感觉挺上瘾的，这次是专门下楼购买了一包。“真没想到看似正规的牌子还出这种事情，以后再也不吃了。”在随机调查中多数对此事知情的市民表示“再也不会选择这个牌子了”。

　　受“牵连” 打折促销不见起色

　　记者了解到，“绝味”鸭脖是湖南长沙绝味轩企业管理有限公司在全国的加盟店。“绝味”于今年4月中旬进驻青岛，不到半年的时间里，已经扩展到20余家。

　　“因为是相同品牌，虽说事情发生在武汉，但千里之外的青岛也受到了波及。” 绝味鸭脖延安三路一家加盟店的销售员小张说，“平时哪里有这么清闲的时候，打从我们开张，每天门前都会排起长龙，生意一直以来都非常火爆。”但自武汉的中毒事件发生后，岛城各加盟店的生意都受到了不同程度影响。小张介绍，昨天和今天不少加盟店开始推出打折促销活动，但生意依然没有太大起色。

　　青岛暂未出现不适症状者

　　“咱青岛这边的鸭脖食品安全状况如何呢？”带着问题记者联系到了江西路一家加盟店店长李女士，“我只能说我们店的食品保证是新鲜和安全的。”李女士表示自己不方便透露过多的细节，但因为食材并不是一个地方供应的，武汉方面出现问题可能是当地生产方的原因，而青岛的这20多个加盟店都是青岛厂部供货的，暂时没有发现任何食用后出现不适症状的人，市民仍然可以放心食用。

　　熟卤制品中毒 原因可能有三

　　针对食用熟卤制品后42人中毒的情况，记者请教了食品卫生专家。专家介绍，通常情况来说，如没有人为破坏，熟卤制品导致食物中毒可能是细菌超标、食品添加剂使用不当或者保存不当所致。专家提醒：熟食卤制品从制作到售出在无冷藏条件下存放时间不宜超过两小时，购买后不宜在冰箱久存，食用前比较好加热消毒。同时专家还提醒平常要尽量少食用卤熟食、一旦发生食物中毒，要及时就医并向当地卫生部门报告，同时保留造成食物中毒的食品，并保护好现场。