吃火锅吐血 健康吃火锅的方法

　　寒冷的冬季围在温暖的火锅前吃火锅是最惬意不过的事情，但必须要注意预防吃火锅吐血，这绝对不是危言耸听。吃火锅吐血的情况就发生在最近，那么在冬季该怎么健康吃火锅呢?

　　1.忌太烫

　　我国传统的饮食讲究的就是一个烫，对于刚新鲜出炉的食物很多人总是迫不及待的往嘴巴里面塞。但是专家特别提醒，在吃火锅的时候最忌讳的就是一个烫字，否则的话将会导致人体健康受到极大的影响，长期是肠胃健康。相信很多人都知道在我们的口腔、食道、胃等表面都覆盖着黏膜，而这些黏膜的主要作用便是保护这些器官组织。而过烫的食物很容易导致黏膜受损，因而诱发溃疡。

　　还有部分经常吃滚烫食物的人群还很容易长口腔溃疡，并且多半患有消化性溃疡，甚至还有可能会因此而诱发食道癌。因此在吃火锅的时候一定要注意，必须要在一旁待稍冷却之后再吃。

　　2.忌太辣

　　每个人的口味都不同， 并且每个地区的人都有属于自己的饮食习惯，有些人就喜欢吃一些辛辣的食物。但是专家提醒，不管是在吃火锅的时候还是其他的时间，都不能食用过辣的食物。还有很多人在吃火锅的时候总喜欢放入大量的辣椒油，觉得辣的浑身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。冬季适当的吃些辛辣食物的确能够起到驱寒保暖的作用，但是千万要注意量力而行。

　　临床研究早就表明，胃肠道的许多疾病如胃炎、消化性溃疡等都与辛辣食物有着很大的关系。因此专家提醒，在享受口腹之欲的同时，也要为身体健康着想。

　　3.忌多荤食

　　还有大部分人在吃火锅的时候总喜欢挑各种肉类吃，比如像羊肉、牛肉等，这些食物常常是火锅桌上的主角。但是这些食物在吃火锅的时候是绝对不能多吃的，这是因为在各种肉类食物中都含有大量的蛋白质，如果一次性过量摄入的话势必会加重肠胃负担。除此之外这些肉类食物属于温补食品，如果过量食用的话还容易引起牙龈肿痛、口臭等上火的症状。

　　因此在吃火锅的时候应该适当多吃些新鲜的蔬菜类食物，像冬瓜、大白菜、菠菜等，它们不仅可以去除肉食中的油腻，同时还具有预防吃火锅吐血的作用。

　　4.选肉要仔细

　　如果是在家自己煮火锅吃的话，在选材的时候一定要特别的小心谨慎，以免购买到质量没有保证的食品。尤其是在挑选肉类食物的时候必须要选择一些颜色新鲜、触之有弹性、没有淋巴的食物，比较好是盖了质检公章的放心肉。还有就是羊肉卷，一定要看一下厂家、生产日期等信息是否齐全，比较好是购买一些知名厂家的食物。

　　这些都是预防吃火锅吐血的有效方法，了解之后还要注意吃火锅的顺序，应该以蔬菜、地瓜、面条、肉类等顺序为主。