多吃“三冬”食物 ,健康过寒冬

         经过了一个冬季后，大部分人都会发现，自己身上的肉肉比过冬前增加了很多。除了这个以外，在体检的时候也经常会发现，血压、血脂、血糖等数值也都比平时过高，很多人这时候开始担心了，难道”三高“找上自己了？小编告诉你不用担心，这一系列的问题主要是和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。在冬季，气温低天气寒冷，在低温环境里血管遇冷收缩后会导致血压升高。而在冬季人们为了御寒，大都喜欢吃些高热、高脂的食品，而饮食肥甘厚腻是导致血脂偏高的重要原因之一。想要解决这些问题并不难，今天小编就向大家推介“三冬”食物。

　　“三冬”食品之一：冬甘蔗

　　“春困秋乏”，在这两个季节我们经常会感觉全身乏力，感觉总也睡不醒。但很多白领朋友最近都发现这样一个问题，在上班期间总感觉头晕嗜睡，而且反应能力降低，现在是冬季也不是春秋两季啊。中医告诉我们，这主要是由于体内气虚血亏造成的，如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。而我们所说的冬甘蔗就有着这一功效。 

         冬甘蔗除了有补血润燥，还有提神的功效。我国老中医很早就把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。在著名的药书《随息居饮食谱》中就有记载，甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。

        在这小编就向各位白领朋友推荐：甘蔗马蹄红糖水

　　 主要材料有：甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克。具体做法是：甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。

      “三冬”食品之二：冬枣

　　很多人都知道大枣一直都是补血，养颜的美容佳品，因此爱美的女性要特别注意了。很多人都反映，现在市面上的大枣虽然表面看上去红彤彤的，但美容效果却并不明显，甚至于吃了之后还出现肠胃不舒服的情况。这主要是由于你买的是“水货”的原因。目前正是冬枣的上市高峰，个别不良商贩为了多获利，把买进的青枣放入七八十摄氏度的热水锅里一过水，晾干后青枣就能逐渐开始变为红枣。另外，烫过的红枣倒入添加了甜蜜素和糖精钠的池子里浸泡，枣还会变甜、变脆并增加重量。小编在这也要提醒各位了，正常上市的冬枣果皮向阳面呈片红，直至全红，颜色赭红，未着色面底色为乳白色，果皮光亮。

      随着科技的进步，人工取暖的方式越来越多，空调就是最普遍的一种。就算外面再怎么冷，屋内开了空调后，就等于从严冬进入暖春。但就有因为这个原因，我们经常经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。而在冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。因此多吃冬枣能有效的提高人体免疫能力，改善日常饮食。

       三冬”之三：冬瓜

　　冬瓜中中含有大量丰富的膳食纤维，而膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。因此多吃冬瓜等含膳食纤维高的食物，含具有降血脂稳血糖的功效。钾与钠都影响血压，少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言是不错的食疗佳品。下面小编就教大家煲一款养生保健汤。

     瓜香菇海带汤

     在大雪过后，天气更加寒冷，因此补充体内热量御寒就显得格外重要。主料有虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克，辅料为黄芪5克，此外还需大葱、姜、酱油、白酒、盐少许。具体的做法是，海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净。冬瓜去皮切块。将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量清水，下葱段，姜片，煮约30分钟，再加入冬瓜同煮至熟，以酱油，酒，盐调味。

       大雪时节要吃“黑”食“苦”

　　12月7日迎来农历二十四节气中的大雪，此时节，天气更加寒冷，降水偏少，空气干燥。很多人都在纠结着在这样的天气里，究竟吃什么样的食物是比较好的。营养专家建议，大雪时节公众应多吃黑色食物和苦味食物，前者可补肾益气，后者能去火润燥。

　　肾在中医五行中属水，冬季养生应重视补肾，会有事半功倍的效果。并且肾相对应的五色中的颜色为黑色，因此多吃黑色食物对补肾很有好处。另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

       能有人不知道，我们在挑选食物或食材时，同一品种的食物比较好是挑深色的，因为颜色越深就代理其所含的营养成分也就越多。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、甲鱼等。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品，对于那些冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

　　进入大雪天气后，由于空气的干燥，很多人都会出现不同程度的口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在大雪时节，公众可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。