服用维生素C期间忌食虾类

　   在台湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,经过初步验尸. 断定为因中毒而死亡。那从何而来？一名医学院的教授被邀赶来协助。

　　教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者并非自杀，亦不是，而是死于无知的『它杀』」大家莫名其妙。教授说：「 是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C 」，这完全没有问题问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C 」，问题就出在这里 !

　　美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C 」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五价砷 (即酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As2O5)，转变为有毒的三价砷 (即亚酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As2O3)，这就是人们俗称的!

　　有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。

　　所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。