美国市场惊现“砒霜鸡”肝内验出砷残留

　　 多国爆出食品安全问题

　　 肝内验出砷残留 相关药物或退市

　　 据美国有线电视新闻网（CNN）8日报道，美国食品和药物管理局(FDA)近日通报，美国可能有部分鸡肉含有微量的砷（的主要成分）。报道称，部分鸡只被查出肝部有剧毒元素砷元素的残留。而食品安全新闻网9日消息称砷残留是由一种名为“洛克沙砷”（Roxarsone）的禽类药物引起的，洛克沙砷是药业巨头辉瑞制药有限公司（Pfizer）的产品。

　　 洛克沙砷使用超过60年

　　 FDA的研究发现，添加在鸡饲料里的洛克沙砷，可能会残留在鸡的体内。洛克沙砷是一种抗生素，具有抗病、促进成长的效果，由辉瑞药厂生产，已经使用了六十多年。过去的研究显示，这种成分会随鸡的粪便排出。不过FDA的研究发现，鸡的肝脏还有部分残留。FDA的食品专家迈克尔·R·泰勒说，吃过洛克沙砷的鸡肝脏内砷的含量明显升高。尽管目前发现的量还比较低，但也引起了担心。

　　 而泰勒也表示，为保证人们的健康，在美国，辉瑞将自愿暂停销售洛克沙砷。如果FDA最终确定该药中含有致癌物质，将责令其最终退出市场。

　　 当局称微量对健康无害

　　 美国媒体报道，FDA兽医部门的负责人伯纳黛特·杜汉博士在8日召开电话新闻发布会时宣称：“我们必须强调，此次在鸡体内验出的砷含量非常低，对于食用这些鸡肉的人们来说是完全无害的。”

　　 FDA科学政策中心副主任比尔·弗林博士指出，砷元素在自然界中分布比较广泛，空气和水当中都能验出砷。

　　 辉瑞公司称，鸡肝中检测到的无机砷含量与一杯八饮用水中的无机砷含量相当。

　　 但值得注意的是，在这次的事件中，洛克沙砷所含的有机砷已经在鸡体内转化为有毒的无机砷（即）。

　　 洛克沙砷中国早就有广泛用于养鸡养猪业

　　 据《法制日报》9日报道，美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。

　　 中国农业部1996年批准了该药的使用，之后国内多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。

　　 据美国有线电视新闻网8日报道，辉瑞制药的网站发布了一份声明，称洛克沙砷在加拿大、墨西哥、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、智利、阿根廷、秘鲁、委内瑞拉、巴西、澳大利亚、巴基斯坦和约旦都有销售。