补气药膳:期颐饼

    【原料】党参180克、生鸡内金90克、白面粉250克、白糖适量。 

    【制作】 
     1.先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛。 
     2.将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许。 
     3.将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，作成极薄小 饼，烙成焦黄色，如饼干样。 

    【用法】可以随时服食。 

    【功效】补益老人，化痰理气。适用于老人气虚，不能行痰，致痰气郁 结，胸胁满闷，胁下作痛。凡气虚痰盛的老人皆宜，并治疝气。