盘点含碘的食物
前段时间在各个地方出现了疯抢碘盐的情节,这都跟日本的核辐射有着密切的关系,那么是否吃盐就能抵抗核辐射呢?
在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,那么碘盐到底能起到什么样的作用呢?
1、是维持机体能量代谢和保持体温。如果人体缺乏碘缺就会引起甲状腺激素合成减少,会导致生命活动受损和体能下降,而这个作用是终身的。
2、它还能够促进体格的发育。而甲状腺激素是调控生长发育期儿童的肌肉发育以及身高和体重。而甲状腺激素的缺乏会导致青春期的人体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等。
3、脑发育。当人体还没有发育完全的时候,胎儿在脑发育的使其,需要依赖甲状腺激素,它的缺乏就会导致不同程度的脑发育落后,在智力上发育也会有所障碍。
如果我们过了补碘的时候,我们再怎么补充碘也无济于事。但是人体如果缺碘,我们还是不能少了缺碘,这会保证体格发育正常,恢复体能。
哪些食物富含碘?
在食物中,有很多含碘量高的食物,如:海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;尤其是海带的含碘量最高。
在我们每天食用的盐中含碘量很少,越是精制的盐含碘量就越少,在海盐中的含碘量约20微克/千克,如果按照正常的摄入量,我们只能从中得到2微克的碘,这是远远不够。
下面我们就一起来看看富含碘的食物有哪些
海带:1毫克 紫菜(干):1800微克 菠菜:164微克 芹菜:160微克 海鱼:80微克 海盐:2微克 山药:14微克 碘化食盐:7600微克 大白菜:9.8微克 鸡蛋:9.7微克.
健康小贴士:碘不是摄入越多越好,过多的摄入碘可能会引起甲状腺功能改变,这会对身体造成巨大的负担。
- 2011-03-23盘点含碘的食物
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