龙抬头吃什么

     农历二月初二，同时也是民间所称的“二月二，龙抬头”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰时节，气温和地温都逐渐升高，土壤开始解冻，我国大部分地区都已进入春耕季节。农民告别农闲，开始下地劳作了。所以，古人把“二月二”又叫做“春耕节”。

     在惊蛰这一天，我国各地普遍把节令食品名称都加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

     惊蛰时节由于我们人体肝阳之气渐升，相对的阴血就显得不足，这个时期的养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使我们人体自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。惊蛰这个气节同时也是肝病的高发季节，因此在养生的时候一定要注意顺应天时，如果养生方式不当的话很有可能会伤肝。
 

     1.惊蛰饮食

     惊蛰饮食主要以“春夏养阳”为原则，在日常的饮食中比较好是能多吃些生发阳气的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、荠菜等。春雷惊醒冬眠的昆虫以外，同时各种病菌也开始活跃，因细菌而感染的疾病增多，在这个时候一定要多吃大蒜类食物，这类食物具有抗菌的功效，对多种致病菌有明显的抑菌和杀菌作用。

      除了肝病以外，在这个节气中还有很多传染病都极其容易爆发，比如高血压等。在我国江南一带，民间就有用菊花的嫩苗（当地称为“菊花脑”）炒菜和煎汤的做法，对高血压头昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血压、清肝明目的效果。如果是喜欢吃生食的朋友，在这段时间比较好是少吃生鱼类食物，以防各类细菌乘虚而入。

        2.饮食禁忌

　　 很多人在这个时候经常会突然的动怒，这主要是由于肝火旺盛所导致，专家提醒我们此时节要慎动肝火。在日常饮食中除了要多吃如花生、枣、葱、香菜等辛温升散的食品以外，还可以适当多吃些鸡肉、动物肝脏，鱼肉、瘦肉、牛奶等营养品，对于生冷粘杂之物则应少吃。

        小编在这要提醒各位市民朋友，虽说春季万物复苏，到处是一片生机盎然的景象，但是同样也处处埋藏着危险。因此对于一些喜欢出去踏青的朋友来说，外出时一定要做好防护工作，以免被一些有毒动物咬伤蛰伤。同时在起居方面也要做到早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。