家常菜--桂花虾米炒粉丝

　　摘要：坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。

　　主料：粉丝

　　辅料：干虾仁、鸡蛋、豆芽、葱花

　　调料：盐、白糖、蚝油

　　烹制方法：

　　1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；

　　2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。

　　特点：干香有弹性，鲜味十足。

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