鲫鱼莲藕冬瓜汤
原料:鲫鱼、香菜、葱、姜、冬瓜、莲藕
调料:料酒、味精、胡椒、米醋
制作要领:
1、活鱼在宰杀前要先放血
2、煎鱼的油温要高一些
3、加入开水汤汁才是奶白色的
专家点评:鲫鱼有很强的健脾、除湿、利尿的作用,冬瓜利尿作用也很强。临床用于食少体倦、周身浮肿、小便尿少、腹水的都可以用这个菜。
- 2008-11-03鲫鱼莲藕冬瓜汤
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原料:鲫鱼、香菜、葱、姜、冬瓜、莲藕
调料:料酒、味精、胡椒、米醋
制作要领:
1、活鱼在宰杀前要先放血
2、煎鱼的油温要高一些
3、加入开水汤汁才是奶白色的
专家点评:鲫鱼有很强的健脾、除湿、利尿的作用,冬瓜利尿作用也很强。临床用于食少体倦、周身浮肿、小便尿少、腹水的都可以用这个菜。