国庆长假聚会 注意饮食卫生

　　国庆期间，朋友、同事、家人大多会聚一聚，但是秋季温差大食物易变质，小编在这里提醒您不要吃坏肚子。下面看看哪些不良饮食习惯会对身体造成影响。

　　1.烹调的温度和时间不够，食物半生不熟;

　　2.熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌;

　　3.过早烹调食物，煮熟的食物在室温条件下(25℃-40℃)超过2小时;

　　4.冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻;

　　5.生熟食品交叉污染;

　　6.生吃水产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品;

　　7.误食有毒的动植物或烹调加工方法不当(如四季豆或豆浆未煮透)，没有除去其中的有毒物质;

　　8.食品从业人员健康状况和卫生习惯不良;

　　9.使用不洁净的水。

　　饮食卫生从下面做起：

　　1、要不吃生、半生的海鲜及肉类;

　　2、不喝生水，新鲜食品充分加热后再吃;

　　3、不要生熟食混放、混用菜板菜刀;

　　4、重视凉拌和生冷类食品的清洁;

　　5、生食瓜果必须洗净;

　　6、尽量每餐不剩饭菜，吃剩的饭菜要在10℃以下贮藏，食用前充分加热;

　　7、不要吃家庭自制的腌制食品;

　　8、不买散装食品;

　　9、养成饭前便后洗手的习惯;

　　10、家有肠道传染病病人，要及时到医院就诊。

　　温馨提示：节日期间注意饮食卫生，身体不适及时去医院就诊。