冬瓜排骨清汤的营养及功效

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

　　制法：①冬瓜去皮去子儿切块。

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　　②排骨烫去血水。

　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜

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　　特点：此汤味道清淡，利于清热。