揭秘:油腻的饮食容易引起性格暴躁

      在生活中，大家不知道有没有发现这样一种现象，一般比较胖的人比较容易暴躁，其实正好一则研究说到吃多了油腻的食物会使人性格暴躁，下面一起来看看吧。

　　吃得太油（油食品）腻，会让人变得暴躁，而碳水化合物摄入过少，则会使人情绪低落。研究人员对数百名参试者进行了长达1年的调查。其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另一组则用多碳水化合物低脂肪饮食。参试者每个月见1次营养师，以确保他们坚持某种饮食模式。

　　研究人员在研究刚开始、8周后、24周后及一年后分别对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情绪变化进行全过程记录。结果发现，虽然参试者摄入热量一样，但情绪差别却很大。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。

　　研究者同时发现，少吃油腻的食物，保持碳水化合物的入，有利于减轻体重，减肥（减肥食品）效果也更持久。

　　少吃油腻食物减少头屑

　　头皮出现皮屑，这是皮肤新陈代谢、自我更新的一种生理现象，一般情况下不易被察觉。皮肤的表皮由生长到死亡，需要20—30天更换一次。

　　少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性头屑的人更应注意。因为脂肪摄入多会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而加快头屑的产生。

      上面给大家介绍了吃多了油腻的食物会让你脾气变得暴躁，而且还会让你头皮屑增多，头皮油脂多，那增肥就不用说了，大家都知道，所以大家在日常饮食一定要控制好自己的饮食，不要吃太多油腻的食物。