苋菜大蒜粥的制作

　　苋菜大蒜粥有清热解毒、补血止血，收敛止泻和通大小便的功能，可治疗子宫颈炎、产后腹痛及大小便不通等症。

　　原料： 　　苋菜150克，大蒜头1个，粳米100克，植物油、盐味精各少许。

　　制作： 　　1、 将苋菜拣洗干净，切成3厘米长的段;大蒜头去皮，切碎。

　　2、 粳米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升烧开，待米粒开花时，投入苋菜、油、盐及蒜粒，继续熬煮成 粥，下味精、盐调味即成。

　　特点： 　　清淡稍辣，菜滑嫩，可口