秋季养肺，白色食物是首选

　　 这几日，天天在外，四处游玩，早晚比较凉，温差大，天气干燥，早上起来，鼻子会有血迹，白天嘴干，鼻窍干燥，时常感觉呼吸道系统不舒服。

　 　其实，这些症状都很普遍，并不是个案。燥是秋季的主气，秋天与人的肺脏相应，这个季节的人们非常容易受到燥邪的侵袭而伤肺。肺开窍于鼻，肺的津液不足时，常会表现为鼻窍干燥，甚至会导致鼻子流血。天气转冷时，也极易受到风寒，伤及肺脏，常表现为，咽干，咽痛，鼻塞，干咳。

　 　中医讲，秋季应以养肺为主，那么秋季如何养肺呢？根据“燥则润之”的原理，秋季应多摄入滋阴养肺的食物。

　 　秋季养肺，白色食物是首选。中医上讲，白色食物入肺经，食物中为白色者，多有补肺养肺的作用，如百合，荸荠，山药，豆腐，白芝麻，白萝卜，茭白，冰糖，梨，藕，银耳等。

　 　山药荸荠大枣粥

　 　原料：山药，荸荠，大枣，粳米

　 　营养分析：山药不仅有补肺养肺的作用，还有健脾胃，补肾的作用，温和且不热不燥，不仅可做食物食用，也可做药物配方。荸荠性寒，可止渴祛痰，滋阴润肺，此外还有凉血消毒，利尿的作用，但荸荠不能生吃，因生在在泥土中，表皮附带很多寄生虫，所以一定要洗干净，熟透再吃。大枣有健脾补血的作用，性温和，可避免荸荠性寒伤及脾胃。此粥为各个年龄段皆可食用。

 　　冰糖炖雪梨

　 　原料：雪梨，冰糖

　 　营养分析：雪梨性寒，有生津养阴，润肺止咳，清热化痰的功效，非常适合秋季食用，不仅可生吃，也可蒸，可煮，但梨是寒性食物，一次不宜过多，过之则易伤及脾胃。冰糖性平，入肺经，自古以来，民间就有用冰糖作为消火去火食物。冰糖不仅有止咳润肺的功效，还有补中益气的作用，不仅适合秋季食用，一年四季皆可食用。冰糖炖雪梨虽然是一道传统养肺饮品，但它的养肺润肺效果却丝毫不逊于那些价格高昂的补品。

　 　银耳百合粥

　 　原料：银耳，百合，粳米

　　 营养分析：百合秋季首选食物，得到众多养生专家的大力推崇，享有“秋季养生第一菜”的美誉。百合有滋阴清热，清肺润肺，健脾理气的作用，可做食物，也可做药物。此外，现代医学研究，百合还有抗肿瘤的作用。银耳一直被认为是女人的食物，有滋阴润肺，益气清肠的作用。此粥老少皆宜。