木瓜鲜奶--补胎果饮

　　菜品：木瓜鲜奶饮

　　口味：果汁味

　　类别：特色菜 孕妇食谱

　　主料：木瓜600克 牛奶200克

　　调料：白砂糖10克 姜汁5克 各适量

　　制作工艺

　　1.将熟木瓜去皮和核，切细块。

　　2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。

　　工艺提示

　　此木瓜鲜奶饮中选用的牛奶为鲜牛奶。

　　食用方法

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　相关人群

　　本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。

　　健康提示

　　此鲜奶饮具有滋润清热、止渴生津、健胃通便、补胎的作用。

　　食谱营养

　　木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。要用青木瓜效果比较好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

　　牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

　　食谱相克

　　牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒。