冬季饮食主要以养肾为主

      我国很多地区已相继下过雪，一场大雪将我们带入了真正的冬季。随着冬季的到来，在医院的各个门诊门口都排起了长队伍，特别是感冒，伤寒的患病人数也日益增加。在冬季寒冷的环境中，寒气凝滞，易导致人体气机、血运不畅以至于很多旧病复发或加重。如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率增高，而且死亡率急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。

　　在冬天，我们人体中的阳气往内收藏，气血趋向于里，皮肤致密。到了冬天很多人都发现自己上厕所的次数明显增多了，这主要是由于冬季皮肤致密的原因，体内水分不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，如果不能及时疏导易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬天养肾也就显的尤为重要，而通过饮食调理师比较好的养肾方式。

　　温食忌硬

　　我们经常的食物中，黏硬、生冷的食物大都属于阴性食物，如果在冬季经常吃这类食物很容易对脾胃造成损伤。很多人在冬天都有吃火锅的爱好，但却不知道如果食用过热的食物很有可能会损伤食道。这些热烫食物再进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；冬天吃冷饮很多人觉得是一个不错的选择，但如果郭晗的食物进入肠胃，容易刺激脾胃血管，致使体内的血液流通不顺畅使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。  

      增苦少咸

　　在冬天我们肾脏的功能本来的偏旺，如果在饮食中还不注意或大量摄取盐味食品，肾气会更旺。过旺的肾气会极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，从而影响我们整个人体的健康。营养专家建议，冬天要尽量少吃咸味食品，防止肾水过多;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

      睡眠调节

　　冬天大家比较好调整一个“早睡晚起”的生物钟，早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体起到养人体阴气的效果。第二天等到日出以后再起床，这样就能躲避严寒，求其温暖。很多人睡觉都喜欢把头塞进被窝里睡觉，特别是在寒冷的冬季，这样的睡觉方式是极不科学的。如果蒙头睡觉，被窝里的空气不流通，氧气会越来越少，时间一长，空气变得混浊不堪。人在这样的环境中睡觉，就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗，第二天会感到疲劳。

      冬保三暖

　　头暖

　　冬季最先接触到寒冷空气的就是我们的头部，如果头部长时间暴露于寒冷的环境中，很容易受寒冷刺激引起血管收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。

　　背暖

　　自然界中所有物体都有阴阳两面，而我们人体的背部是我们阳面，阳面是万万不能受寒的。如果背部受到寒冷的刺激，冷空气便可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。

　　脚暖

　　有专家说脚是我们人体的第二个大脑，因此更不能受寒。一旦脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。

      在冬季寒冷的气候下，很多热爱运动的人都因受不了外面寒冷的环境而放弃运动，更别说是那些平时就不爱好运动的人了。但俗话说：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏，冬练三九。”这些俗语都说明着冬天的运动也是很重要的，坚持体育锻炼，非常有益于身体健康。

　　我们的一生都要经过不同阶段的发育和生理上变化，而各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化，各年龄阶段人的生活习惯和学习、工作的情况也各不相同，因此，在冬季进补的时候也要根据这些变化来补益身体。

　　比如是婴幼儿或者石儿童，这个年龄阶段的小儿内脏娇嫩、易虚易实，如果在饮食上不知节制，很容易对脾胃造成损伤。在这个冬季进补的时期里，比较好是以健脾胃为主，可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等食物。

      而处在于青年期的人群，平日里都日夜的读书学习，在睡眠休息上面严重不足，往往不是心脾便是心肾虚。像这类人群在冬令的补益可选用莲子、首乌等。

     “三十而立”，在中年人中男性的压力大过于女性的压力，大多数都身负重任，如果不注意休息，很容易导致气血耗伤。而这个时期的女性也有着来自于子女的升学以及工作上的压力，因此无论中年男性还是女性在冬季进补以养气血为主，可食龙眼肉、黄芪、当归等。老年人身体虚弱，再加上身患多种疾病，故老年人冬令必须进补。老年人无病时，可选用杜仲、首乌等食物进行进补。