菠萝的功效 常吃可净化血管

　　一进入夏季，菠萝便纷纷上市了。菠萝又名凤梨。多吃菠萝可以避免心脏病。菠萝所含的生物碱及蛋白酶，也能使血液凝块消散与抑制血液凝块形成。对冠状动脉和脑动脉血管栓塞所引起的疾病有缓解作用。

　　 夏天一到，岭南四大佳果之一的菠萝陆续上市，果色青红带绿，犹如一个金刚棰，其果肉金黄，酸甜蜜味，醇香蜜味，醇香扑鼻，令人垂涎。菠萝又名凤梨。多吃菠萝可以避免心脏病。研究人员曾经对140名患者进行临床试验，给他们服用一种由菠萝提炼出来的物质。两年后观察，发现因心脏病死亡的人数由20%减到2%。原因是由于菠萝含有的物质不但可使心血管血块消散，还可及早抑制血液凝块形成。

　　 同时，国外研究还发现，菠萝所含的生物碱及蛋白酶，也能使血液凝块消散与抑制血液凝块形成。对冠状动脉和脑动脉血管栓塞所引起的疾病有缓解作用。如能每次服食菠萝100克，每日2至3次，可防治冠心病。

　　 临床经验还表明，菠萝治疗喉部疾病的效果也很好。因为菠萝中所独有的蛋白水解酶，能促进蛋白质(蛋白质食品)分解成氨基酸(氨基酸食品)，供人体吸收。如果将这种酶与咽喉部接触时，能将不健康(健康食品)的组织及细胞溶解、消化。