常见含叶酸的食物有哪些

      对于孕妇而言补充叶酸非常重要，它可以预防胎儿发育畸形，因此对含叶酸的食物有哪些这个问题孕妇应该多了解。专家建议，含叶酸的食物有哪些这个问题应该在孕前就进行了解，因为女性应该从孕前的三个月就开始补充叶酸。

      1.绿色蔬菜

      研究人员指出，叶酸在绿叶蔬菜中较为常见，因此建议孕妇在怀孕前的三个月时间内应该多吃一些绿叶蔬菜。在各种绿叶蔬菜中，含叶酸量最为丰富的有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、蘑菇等，这些蔬菜中不仅仅含有丰富的叶酸，同时无机盐、维生素等营养物质也非常丰富，经常食用的话可为胎儿提供一个优质的生长环境。

　　2.新鲜水果

      除了绿叶蔬菜之外，在各种水果中同样有叶酸的存在，比如像橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子等，这些水果中的叶酸含量是最为丰富的。除此之外还有像酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃等，这些水果中叶酸的含量同样不容小觑，因此孕妇在平时的生活中可以通过吃水果来达到补充叶酸的目的。

　　3.动物食品

      叶酸在很多食物中都存在，除了蔬菜以及水果之外，动物类食品中同样含有丰富的叶酸。比如像动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类食物，具体的有猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，这些食物中叶酸的含量都是非常丰富的。除了含有叶酸之外，在这些食物中还含有大量的铁以及蛋白质，经常食用可帮妇预防孕期常见的贫血情况，同时还能为胎儿提供大量的营养。

      4.特别推荐猕猴桃

　　面对含叶酸的食物有哪些这个问题，专家向孕妇特别推荐猕猴桃，研究发现在一个小小的猕猴桃中竟然含有高达8%的叶酸，因此猕猴桃具有“天然叶酸大户”的美誉。因此孕妇在平时可以多吃猕猴桃，不管是在孕前还是在怀孕期间，只要经常吃猕猴桃便能有效的防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。

      当然除了要知道含叶酸的食物有哪些之外，孕妇还需要了解如何去更好的保留食物中的叶酸，如果保存方法不正确的话很有可能会导致叶酸大量的流失。由于有叶酸叶酸遇光、遇热就不稳定，并且很容易因此而失去活性，因此保存方法不当或者是烹饪方法不正确，这些都会导致我们不能从食物中摄取足够的叶酸。

      1.冷藏蔬菜

      研究发现，如果蔬菜储藏方式不正确的话，经过2～3天之后其中叶酸的含量就会损失50%～70%。因此购买蔬菜后一定要尽快的食用，同时还要注意保存蔬菜的方法，比较好是能用保鲜膜包裹蔬菜并且放入保鲜柜，只有这样才能尽可能的保证蔬菜中营养的全面，不至于流失太多营养。

      2.烹饪方法

      很多人都喜欢煲汤喝，但你可能不知道，煲汤这样的烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%。专家指出，要想更好的在烹饪过程中保留叶酸，比较好是使用爆炒的方法，只有这样叶酸才不会过分的流失，或者还可以适量的放点醋，这样叶酸在偏酸的环境中才能更加的稳定。

      了解含叶酸的食物有哪些以及如何保留叶酸之后，妈妈在日常的生活中还要注意一点那就是尽量的不要有偏食的毛病，只有这样才能摄取到足够的营养。