孕妇要注意,一些不良饮食习惯会伪装
孕妇的饮食是最关键的,因此食物中营养一定要摄取均衡,因为孕妇要滋养的不仅是自己,还有肚子里的宝宝。很多人都以为宝宝的大脑营养师后天才开始补充的,其实宝宝在妈妈肚子里的时候就已经开始补充大脑营养了,因此孕妇日常饮食很重要。根据对我国孕妇膳食营养调查显示,高达96.7%的孕妇自认为有“暴饮暴食”或“厌食偏食”等不良饮食习惯。
很多怀孕的准妈妈们只知道在受孕期间要大量补充营养,但却很少有妈妈知道究竟要补什么、怎么补。在很多时候,大部分疾病是由不良饮食习惯引起的。可怕的是,一些不良饮食习惯很会“伪装”,甚至一直被认为是健康的、有益的。
一、错误的饮食搭配
在怀孕期间,孕妇可以享受到很多的美食,有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎。但在这个时候准妈妈们要提高警惕了,有的看似色香味俱全,或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的,严重的还可致命。
1.鸡肉和芝麻:我们都知道芝麻有着滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发等作用,但如果是与鸡肉一起烹饪很有可能会引发中毒情况发生,更严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。
2.大蒜和大葱:在烹饪菜肴中必不可少的就是大蒜和大葱,这两种食物都属于强烈刺激肠道的食物,如果肠胃功能不完善的人,比如胃肠道有疾患的患者食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴:麻辣四季豆(葱烧四季豆)。
3.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用。
4.白萝卜和木耳:萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。因此白萝卜最适合在冬天食用,但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。常见菜肴:红白萝卜木耳汤。
5.西红柿和鱼肉:在西红柿里面含有大量的维生素c,是抗衰老的首选食物,但却不能和鱼肉一块食用。西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。
6.鲫鱼和冬瓜:孕妇通常闻不得鱼腥味,但清蒸鲫鱼确实孕妇唯一一道鱼类的菜肴。鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但在烹饪的时候千万不能与冬瓜同食,否则使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
7.鸡蛋与白糖同煮:荷包蛋相信是很多人都爱吃的一道食品,并且很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
8.鸡蛋与豆浆同食:鸡蛋配豆浆,这是很多人在吃早餐时的食物搭配方式,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
9.鸡蛋与兔肉同吃:鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
二、睡前喝牛奶
喝牛奶的时间一直都是人们所探讨的问题,很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法,但睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。在牛奶中所含有的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌,如果长时间在夜间空腹状态下喝牛奶,很有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。我们建议平时喝牛奶,总会选在白天任何时段,这样就不会伤胃了。
三、爱吃辣
随着癌症“低龄化”的发病率,出去与遗传因素、癌前病变等因素有关外,不良饮食习惯是主要的诱发因素。
像麻辣龙虾、变态鸡翅、麻辣香锅以及水煮鱼等辛辣食品,近年来一直都活跃在我们的餐桌上,吃过量这些辛辣食品会破坏胃肠道黏膜,使其失去原有防御功能,给癌细胞以可乘之机。很多年轻人,不仅喜欢“飙辣”,还养成了嗜辣的习惯,没有辣椒、辣酱就觉得饭菜不香。
很多年轻人在查处患有癌症以后,才后悔莫及开始反省自己的不良饮食习惯,一时的口腹之欲很可能已埋下癌变隐患。其实要杜绝癌症很简单,只要在日常的饮食中少吃或不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品,进食不宜过快过烫,不饮烈酒、不抽烟,多吃含纤维素丰富的新鲜蔬菜、水果等,做到这些就能有效的预防癌症的发生。
四、爱吃咸
通常高血压患者的血压不稳,都与日常饮食中钠盐的摄入量有关。而低盐膳食有助于降低血压,世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过6克。在我国膳食中约有80%的钠来自烹调或含盐高的腌熏制品。因此,限盐主要是减少烹调用盐及含盐高的调料,尽量少食各种咸菜及腌制食品。
五、吃太多蔬菜水果
我们平常所听到的就是要多吃蔬菜水果,但多吃这些蔬果真的能有益于健康吗?这样的饮食方式真的适合于所有的人吗?多吃水果蔬菜仅仅是使用于像我们这些身体健康的人,如果是有慢性肾功能障碍的人,蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分,长期食用反而会造成肾功能的破坏。其实对肾功能不佳的人来说,钾也是会加重肾脏做工的成分,对肾的伤害很大。
在我们日常的饮食中,一个我们可能早已习惯的饮食方式就是你产生各种疾病的罪魁祸首,所以一定要谨慎避开这些“伪装”的饮食习惯,再好的饮食习惯都有其不适应人群。
- 2011-01-13孕妇要注意,一些不良饮食习惯会伪装
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