冬季煲汤食谱

       冬季喝汤对于身体的好处多多，那么今天我就介绍几款冬季煲汤食谱供大家参考！

       冬季最适合喝汤，因为喝汤可以暖胃，暖身体，对于健康非常的有利，而冬季正是寒冷的季节，如果每天可以喝到美味的煲汤那的确是一件非常幸福的事情，可是冬季煲汤的食谱大家了解多少呢？

       1、牛腩炖柿子。准备500克牛腩肉、500克西红柿，同时需要准备辅料有：花椒、大料、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。先将牛腩肉切成四方块，大概1-2厘米左右吧，然后用水浸泡一下，这样牛腩肉里面的血水可以全部的泡出来，大概需要泡2-3小时，泡好的牛腩需要用水再焯一下，然后洗干净备用。油锅中倒入适量的油加热，油开之后倒入葱、姜、花椒、大料炒香之后再下入焯好的牛肉块继续翻炒变色，然后关火。准备一个砂锅，将炒好的牛肉块放在砂锅中，然后添水，加入料酒、酱油、葱、姜、盐大火烧开，然后关小火炖1个小时，加入切好的西红柿块，继续炖，大概炖1小时左右就可以出锅了，出锅之前加少许糖调味即可。为了菜肴出锅的颜色更好看，选择的西红柿比较好要红一些的，牛腩肉也要肥瘦相间才好吃，不能只买瘦的。

       2、泡菜锅。去韩国料理多数人会点泡菜锅，这是韩国的一道经典美食，也是冬季韩国人每天餐桌上都会出现的菜肴，那么具体怎么做呢？准备的食材自然是少不了泡菜了，除此之外呢，需要准备洋葱、姜、蒜、葱、豆腐、五花肉、盐、青椒。先将泡菜切成小块或者小条备用，五花肉切片，豆腐切块。锅中倒入油烧开之后下入葱姜蒜炝锅，然后下入五花炒至变色，肉变后下入泡菜也就是辣白菜翻炒，炒出香味之后添水，如果泡菜有多余的汤汁加入一些味道会更鲜美，大火烧开之后关小火炖10分钟，加入豆腐继续炖10分钟，加盐、黄豆酱调味道，出锅之前将青椒切成圈放在里面即可。

       3、韩国海带汤。不知道大家是否在韩国电视剧中看到过，韩国人过生日都要喝海带汤，那么过生日的韩国海带汤怎么做呢？首先要去韩国食品店去购买专用的海带，回家泡开备用。然后准备一些牛肉，韩国的牛肉粉，盐、葱蒜就可以了。锅中倒入油加热，然后将葱姜蒜下锅炝锅之后下牛炒至变色，然后下海带翻炒。翻炒2-3分钟之后添水，水开之后加韩国牛肉粉，盐，少许酱油调味即可。

       以上就是关于冬季煲汤食谱这个内容我给出的一些建议，希望大家可以吸取和采纳。

[[编辑推荐：宝宝患外耳道湿疹怎么办]]