蜂蜜选购窍门 蜂蜜品质鉴别指南

　　蜂蜜选购窍门，蜂蜜是我们百姓最常饮用的保健品，相对于其他种类的保健品，蜂蜜不但物美价廉，口味也是得到广泛的认可。下面，我们就来教教大家蜂蜜选购的一些窍门，帮助大家可以买到优质放心的蜂蜜。

　　我们购买蜂蜜的时候，通常可以从色、香、味、形四方面着手，优质的蜂蜜一定是色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少。

　　在鉴别蜂蜜的时候，我们可以用干净的竹、木筷将蜂蜜充分的搅拌均匀，之后经嗅觉、口尝，一定要无异味和油腥味；如果从瓶装或散装的蜂蜜表面看去，如出现较多的泡沫、酒糟气味，口感酸性，就基本可以确定这蜂蜜已经变质了。

　　蜂蜜的色泽深浅不一，但是通常透明度都比较高，液蜜中没有任何的杂物；我们也可以把蜂蜜置于器皿之内，加3～4倍干净白开水，之后再加上适量95％的乙醇液（酒精）轻轻的搅拌，如果搅拌中出现白色絮状物，那么蜂蜜中一定是掺入了饴糖（麦芽糖、高粱饴等）成分，而没有掺杂物的蜂蜜，其液体较混浊，但一定不会出现白色絮状物的。

　　我们还可将适量的蜂蜜盛于器皿之内，之后加热（蜂蜜中含有一定的水分），等到加热后水分充分蒸发掉，冷之后如果发软的，就是纯净的蜂蜜，但是如果发硬而且很脆的，就是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。

　　此外，蜂蜜长时间防治之后，底部会形成结一种晶体，纯正蜂蜜中的的结晶体用手捻搓时，晶体细软，似奶油般无沙砾感，而含有蔗糖的蜂蜜结晶中，用手捻揉时沙砾感比较强烈，其结晶块大粗硬，这样的蜂蜜，大家一定不要购买。

　　蜂蜜是不过的排毒饮品，特别是对于女性来说，如果坚持在晚饭后喝一杯蜂蜜的话，可以有效的缓解便秘，长痘痘等情况。