喝酸奶不宜加热

　　摘要：空腹时，胃酸浓度高，pH值在2以下，活的乳酸菌在胃液中极易灭。一般在饭后2小时饮用，对预防龋齿有着重要的作用。

　　曾经有过这样的疑惑：酸奶能不能像牛奶一样可以加热呢？

　　其实酸奶不宜加热

　　因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就会死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。

　　另外，酸奶不宜空腹饮用

　　空腹时，胃酸浓度高，pH值在2以下，活的乳酸菌在胃液中极易灭。一般在饭后2小时饮用，对预防龋齿有着重要的作用。

　　目前，市场上有很多配制型乳酸饮料品种，多以“乳酸奶”字样出售，其实是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料、稳定剂等加工配制成的，并不具有酸牛奶的保健作用。所以在购买时要细加识别，以免错当酸牛奶饮用。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：豆浆减肥法何时喝效果最佳]]

　　[[编辑推荐：春季饮食 应该多喝这些保健养生粥]]

　　[[编辑推荐：11种帮你快速解油腻的好食物]]