老年时期的饮食要以清淡为主

      一般我们人到了老年时期，各项生理机能都逐渐退化，经不起多大的折腾，因此要想长寿，养心安神、清心寡欲是"秘诀"。除此之外，在日常饮食中也要做些改变，这样才能真正的有益于长寿。

　　随着各项生理功能的减弱，最直接体现的就是因胃肠道功能减退以及牙齿松动、缺齿的影响，在三餐饮食方面食欲和进食量有了明显的减退，因此很多老年朋友不得已而减食，但这属于是非主动的节食，从而缺乏一定的稳定性，而且变化较大，并不能算是有效节食，也不会真正有益于延寿。

　　很多老年朋友在晚年都想通过用节食的方式来达到长寿的目的，这不是光想就行的，这必须是要从思想上认识节食对延寿的重要意义，在行动上也要加以配合，做到科学合理的节制饮食，达到既保障机体对营养物质的需求，又不增加机体负荷，"身利"而"寿命益"之目的。

　　所谓认识节食对延寿的重要意义，就是说在日常的饮食中要根据食物的性质来选择合理的进食食物，根据现代医学研究表明，实施热量限制的试验动物要比未实施热量限制的动物普遍显得年轻一些，寿命也延长近1/4左右。

　　无论是我们人类还是动物，共同的衰老重要机制之一就是氧损伤的累积过程，由此降低机体的代谢潜力，削弱脑、心脏、肌肉的正常功能，呈现退行性变与形态上的改变，从而走向衰老。而如果在平时饮食中能对热量食物进行限制，那么便而已有效的降低人体的氧负荷，减轻氧损伤。

      不仅如此，从另一方面科学家也证实了节食对长寿的重要性，即经常饱食、摄入热量过多的试验动物往往短命，其最大的危险就是脂肪在体内蓄积，引起肥胖，同时加大了机体的氧负荷、增加了氧损伤程度，从而加速了机体的衰老过程。 

      为此，想要长寿，在进入老年时期时的饮食就必须有所改变，节食对长寿有着非常重要的作用，每天饮食要限制热量摄入，这样才可以减轻氧负荷与氧损伤，防止体重继续增长，方能有利于延缓衰老，达到延寿的目的。

　　但节食也要有一定的原则性，并不是说随便怎么节食就是有益于长寿的，要了解合理节食要点。有5点是老年人必须注意的：

　   1.日常三餐一定要有规律性，定时定量，不可过饥过饱;

　　2.进入老年后就不能有偏食、挑食的习惯了，而且食物的种类与烹调要合理。

　　3.在食物的主副之分上也要有所改变，进餐时可适当减少主食的摄入量，而适当增加富含蛋白质的副食，如瘦肉、豆类、乳类、鱼、蔬菜及水果等。

　　4.富含脂肪的食品及高糖类，如点心、糖果等也应尽量少食，并避免吃零食、夜食。

　　5.在选择烹饪方式时，比较好是以清淡为主，少用油煎炸烹调法。

　　长寿是很多老年人的梦想，要想达到这个梦想在饮食上就千万不能马虎大意，只有做到合理、规律性，才能做到长寿。总之，老年人适当节食有益于防病和健康长寿。