纯牛奶的饮用误区

    如今，纯牛奶已经成为十分普及的大众饮品，不光老年人、婴幼儿喜欢喝，同时，也倍受中青年人的青睐，这是因为纯牛奶中富含各种矿物质及微量元素，而且纯牛奶中的蛋白质丰富，胆固醇的含量又很低，因此，成为老幼皆宜的营养保健饮料，受到了各个年龄层次的青睐。但在日常生活中，很多人在饮用牛奶特别是饮用纯牛奶的过程中又存在着一定的误区，也许你就会有些不解了，喝了这么多年的牛奶了，还会有误区？

    误区之一：纯牛奶优于早餐奶。常言道：“尺有所长，寸有所短”。世间的任何事物都不是绝对的。不可否认，纯牛奶的确营养十分丰富，营养价值较高。但是，也不一定说纯牛奶就比早餐奶好，各有各的特点。其实“纯牛奶”和“早餐奶” 是有区别的，不能混为一谈，但二者其实。二者都有牛奶的成分，两种奶的营养成分不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶中还包含有麦精、花生、燕麦、稳定剂、铁、锌等强化剂。相对而言，喝纯牛奶时，要搭配进食一些饼干或者面包之类的食物，因为其所含的碳水化合物比例相对较低；而早餐奶的营养比较均衡，更适于早餐饮用。

    误区之二：纯牛奶可以随时喝。很多人错误的认为，牛奶特别是纯牛奶什么时候想喝随时都可以喝，不分时间、不分地点，如果喝水一样的无所顾虑。其实，这种认为是错误的，不科学的。早晨起来就不适合空腹喝牛奶，特别是喝纯牛奶，这是因为空腹喝牛奶，不利于人体对营养的充分吸收，我们应该在喝纯牛奶时，一起进食一些馒头、点心之类的粮谷类食品，这样可增加牛奶在胃肠道内的驻留时间，更有利于对营养的消化吸收。另外，也有的人认为，临睡觉前喝一杯纯牛奶，一来可以补充一天体能的消耗，二来有助于睡眠，其实这也是喝纯牛奶的误区。这是因为，人们在晚上休息后体能的消耗相对于白天一天的劳作，体能消耗小许多，不需要在时再补充多余的能量，此外，由于纯牛奶中含有大量的脂肪和糖分，很容易转化为脂肪储存在人体中，长时间的积累，会导致人发胖或者滋生脂肪肝。 如果晚上喝纯牛奶，正确的饮用时间是在晚饭后及饮用，但不能喝的太多。

    误区之三：纯牛奶人人适宜喝。纯牛奶时一种大多数都可以常用的营养佳品，但并不是说人人都可以随便饮用。有一些特殊的群体，特别是如果患有慢性病的人群就不宜喝纯牛奶。例如，患有贫血症的人群，就不能大量的喝纯牛奶，这是因为纯牛奶汇总的钙离子会阻止铁元素在消化道内转化为二价铁离子，不利于人体对铁原子的吸收；刚刚做完腹部手术的患者不能喝纯牛奶，这是因为这些人在饮用纯牛奶后，会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道症状，不利于伤口的愈合。此外，对于牛奶过敏的人群和某些经医嘱不宜喝奶的疾病患者也不适合喝纯牛奶。